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红烧肉的家常简单做法？
美食家常烹饪方法
买一本菜谱照着做。
不难做，简单，网上随便查下都有
红烧肉的做法怎样做的红烧肉最好吃？
把肉切一厘米后的块状,下油锅煎到金黄,然后下酱油,再下一汤匙醋,然后加开水,加个八角,然后放高压锅压个十分钟,我老公很喜欢,女儿也喜欢。
肉切四方块!下锅煮4.5分钟!用冷水洗干净!锅放少许油。姜.放入肉油炒出来!放料酒,酱油在炒!放八角!加入适当糖,加一丁点盐!加水煮半小时四十分钟!
有什么简单、快捷又美味的红烧肉做法吗？
教你一个大招：微波红烧肉！
1）五花肉切块，不要太小块，可以放沸水里烫一下
2）取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。
3）放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟
不过想要吃到正宗的红烧肉，还是要耐心地用小火去烹饪，微波炉做出的肉毕竟口感有限。听说宗品的高端肉香曲海极其适合做红烧肉，打算哪天试一下
首先除了腥味，在多炖些时间
红烧肉怎么做更好吃？
食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙
第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！
第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切的比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。
第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。
第四步：盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料，然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。
第五步：炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！
