圣诞节西餐自助餐菜品(圣诞节西式自助餐菜单)_美食大全

圣诞大餐：西方人在圣诞节里吃什么？

传统的圣诞大餐大多由开胃菜、汤、开胃菜、主菜、小吃和饮料组成。前菜和开胃菜的份量都较少，多以冷盘为主，如生三文鱼、鱼子酱饼等，清汤、菜汤是最好的汤。主菜方面，最早流行烤猪和火腿，后来流行火鸡和三文鱼。简而言之，肉是主菜。别忘了甜点，尽量用果冻，少用蛋糕。热饮是最好的，因为它们可以单独调味。

圣诞晚餐不需要在豪华酒店或任何级别的场合。在西方，只要在圣诞节这一天全家一起享用晚餐，就称为圣诞晚餐。不过，圣诞节也少不了几种传统食物，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。不过，由于各个国家不同的地域和文化差异，圣诞大餐也会有各种奇妙的变化。形式和内容。每个国家都有自己的风格，一张餐桌，一种美食，一种风景，香气萦绕在空气中，圣诞节的诱人香气尽情流淌。呼吸。

铃儿响叮当的歌声已响彻天空，勤劳的麋鹿在雪地上轻轻印下一串串幸福的脚印，圣诞老人雪白胡须里藏着的祝福化作漫天飞舞的雪花，落在人们的手掌上。双手。还不快点收拾好你的快乐袋子，坐上快乐雪橇，以圣诞节的名义，探寻各国美食，在平安夜大饱眼福吧！

来自10个国家的经典圣诞大餐

法国：浪漫中绽放丰富

法国人除了最擅长浪漫外，还看重温馨，因此圣诞大餐都是与家人共享，非常注重气氛。一般家庭都会装饰自己的家，在餐桌上铺上漂亮的桌布。中间放置鲜花、蜡烛等进行装饰。餐具采用白色细瓷器皿制成，饰有精美的图案。此外，还使用了银色餐具和水晶杯子，结合柔和的灯光，在房间内营造出和谐的温馨感。色彩、创造浪漫的才能和公式将会派上用场。

法国人对于圣诞大餐的菜肴并不太讲究。他们只是把平日里能尝到的菜肴做得更加精致和丰富，但有一点是必须的，那就是食物。圣诞大餐后，全家人应该打开一瓶优质香槟享用。这才算一顿完整而丰富的法式圣诞大餐。

烟熏三文鱼色泽鲜艳，口感肥美，是一道美味佳肴。法国人在圣诞节会选择烟熏三文鱼作为节日菜肴，可供选择的烹饪方法有很多，比如添加香料等。芒果和芦笋被制成清爽的沙拉开胃菜，或与白酱红烧扭曲意大利面一起食用。都是深受家庭喜爱的菜肴。

顶级品质的鹅肝。鹅肝是法国圣诞节餐桌上的必备品。鹅肝通常是煎着吃的。如果加一点波特酒、无花果或者法国特色酱料来调味，那就更美味了。它会立即融化在你的嘴里，味道光滑而甜美。有些家庭买不起优质鹅肝，就吃加工过的罐装鹅肝，价格更便宜。通常将其切片，制成冷盘开胃菜。有些人喜欢和酱汁或面包一起吃。为您的圣诞晚餐增添高贵气息。

荞麦蛋糕——一种特殊的圣诞蛋糕，以荞麦粉制作的荞麦蛋糕为代表。然而，尽管颜色较深，你可能会认为质地一定更坚硬。事实上，因为使用的荞麦粉质量上乘，质地柔软光滑，所以蛋糕的口感仍然松软，并具有独特的麦香。

英国：黄金岁月

英国人对一日三餐有不同的要求：丰盛的早餐、简单的午餐、丰盛的晚餐。所以，他们的晚餐通常都是准备得最丰富的，绝不会敷衍。说到每年最盛大的节日——圣诞节，一顿极其丰盛、量身定制的圣诞大餐是标准的节日仪式。一家人围坐在餐桌旁，享用美酒佳肴，互相祝贺，闲聊，气氛热闹。温暖到骨子里。

圣诞布丁源自传统的圣诞食品牛奶粥和干果布丁。传统习俗是在圣诞节前一个月开始制作布丁，每个家庭成员都必须参与制作过程，象征着团结与和谐。每个人负责搅拌面团，一边搅拌一边默默许下承诺。愿望是在面团里藏一枚硬币。如果你有幸吃到这枚钱币，那么你一整年都会有好运。

圣诞蛋糕是一种餐后小吃。它由干果、杏仁蛋白等制成，表面涂有一层雪白的糖粉。味道甘甜，质地坚实。有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱。上面甚至还写着“圣诞快乐”。有些人喜欢在吃饭时在蛋糕周围放上特殊的圣诞蜡烛。蜡烛造型小巧精致，只有两根、三根、四根，色彩缤纷。当它们被点燃后，主人将它们吹灭，然后将它们切断。与家人一起享用，为您的圣诞晚餐画上完美的句号。

瑞典：与大家一起玩得开心

每年圣诞节，瑞典人招待客人时，都有一个相当顽固的习惯，就是让客人坐在主人的左边。他们通常吃欧洲和西餐，尤其是火腿和蛋糕。他们总是准备一桌美味佳肴，其中少不了一种叫Erzinga的火腿。他们给亲戚朋友打电话，有时甚至是一些不熟悉的朋友，他们也愿意邀请他们进屋一起享受美味佳肴。他非常慷慨，认为圣诞节应该是与他人一起玩乐、享受美味佳肴的好时机。

瑞典米粥Riceporridge。瑞典人有吃稀饭的习惯。这是一种质地较稠的甜粥。配料通常包括水果，如苹果等，然后加入肉桂、香草、黄油、大米、牛奶、白葡萄干煮熟，质地光滑，具有浓郁的奶香味。加上果味的口感，米粥很有嚼劲，口感非常有趣。然而，稀饭只有在节日期间才能品尝到，所以大多数人都是倒着碗吃的。

白酱鳕鱼。瑞典人爱吃海鲜，尤其爱在圣诞节品尝白汁鳕鱼。将鳕鱼先晒干，然后腌制，制成白酱鳕鱼菜。麻辣的味道更让人胃口大开，顺滑的白酱更是让人垂涎欲滴。

黑面包混合物浸入水壶中

圣诞节时，瑞典人会围坐在一起，品尝这道有趣、活泼、美味又营养的黑面包菜肴。首先用一个小锅，加入猪肉、香肠、牛肉末等配料，熬成非常浓郁的肉汁。用黑面包将肉汁浸入其中。

德国：把温暖带回家

德国的圣诞大餐是指平安夜一家人回家吃团圆饭。因此，几乎每个人都得赶回家过节。餐厅里自然没有圣诞大餐，大家只能在家吃饭。烹制的晚餐就是圣诞大餐，既温馨又富有创意。

圣诞市场通常在每年11月底举行，分布在德国各地城市。一般摊位都营业到12月24日中午12点。当然，每个地方圣诞集市的规模也不同。以圣诞姜饼闻名的纽伦堡和主打圣诞蛋糕史多伦的德累斯顿都是非常有名的圣诞市场。

圣诞红酒Gluehwein是德国人圣诞节必喝的热饮之一。这是一种加热过的红酒。不过，除了普通红酒的成分外，厂家还会推出一些不同的口味，比如添加肉桂、蜂蜜、柠檬甚至水果利口酒，让味道更加多样化。许多德国人会在平安夜午夜弥撒后立即喝一杯热圣诞红酒来取暖。这是一种非常特别的饮料。

德国姜饼Lebkuchen是一种介于蛋糕和饼干之间的点。它的原料中含有大量的蜂蜜，还添加了花椒。甜辣的味道非常独特。其中以“纽伦堡”姜饼Nuernberger Lebkuchen最为著名。现在，很多姜饼曲奇都经过了改良，涂上一层巧克力或白糖浆，还加入杏仁、核桃或榛子，让味道更加丰富。

圣诞蛋糕Christstollen/史多伦。克里斯多伦（Christstollen），通常被称为史多伦（Stollen），是一种长条蛋糕，上面覆盖着白色糖粉，里面含有水果颗粒。通常只在圣诞节期间出售。虽然品种没有姜饼那么多，但可供选择的口味却有很多。最常见的是黄油味的Butterstollen、含葡萄干的Rosinenstollen 和杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常将整个史多伦切成片，搭配圣诞酒享用。

瑞士：一个充满激情和活力的地方

一般来说，传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：奶酪火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤奶酪或餐桌烧烤。这些菜肴是非常典型的瑞士冬季蔬菜，适合与家人和朋友一起享用。卡路里高，足以让你的皮下脂肪变厚一点，以承受冰冻温度。

奶酪火锅，德文写着——Kaesefondue（a上面有两个点），这道菜应该是瑞士最著名的美食了。将特定的蛋奶冻和白酒一起放入锅中加热融化，蛋奶冻变得浓稠。变成浓稠液体后，用叉子叉一小块面包（有人也用土豆），放入锅中，裹上蛋奶冻即可食用。

中国火锅，德文写法——Fondue Chinois，顾名思义，就是吸收了我们中国火锅的精神，并与瑞士的饮食和烹饪习惯相结合的火锅。烧一锅清汤，准备一些肉和草菇，焯一下，然后沾上各种酱料。这虽然不能和中国火锅相比，但多少让人想起家乡，也足以展现瑞士和中国之间的友谊。

餐桌烧烤，德语书写- Tischgrill。餐桌烧烤是最过瘾的一道菜。很多瑞士人在冬天懒得做饭，想吃很多东西的时候，就会吃餐桌烧烤。瑞士超市和家电店都出售桌上烧烤设备，类似于插电式铁板。铁板加热到一定程度后，将肉、青椒等放在上面，就熟了。然后沾着酱汁吃。

澳大利亚：冰与火的世界

圣诞节可以激发各种奇特的想象，而最诱人的就是美味的食物。这也是澳大利亚展示其非凡农产品的最佳时机，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒。

去哪里享受“圣诞烧烤大餐”？ - 海滨！绝对的舒适和享受！热情的澳大利亚人会现场为你烧烤各种新鲜的海鲜，还会演绎各种时尚多样的做法，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和香菜。你想吃多少就吃多少！吃完烧烤后，可以去海边闲逛。如果你还在为自己的暴餐毁了你的“减肥”计划而烦恼，不妨租一辆自行车，去海滨长廊兜风，或者去冲浪、钓鱼、潜水。游泳、潜水都是燃烧卡路里的绝佳运动！

种类繁多的澳大利亚圣诞美食最能体现澳大利亚大陆的移民文化精髓。各民族不断引进自己的文化传统和美食，不断丰富、改进和拓展澳大利亚的食谱。

奥地利：与艺术一样闻名

作为音乐之乡，奥地利每年的圣诞节可以说是一场“艺术与巧克力的盛宴”。萨尔茨堡圣诞市场上最有特色的产品无疑是莫扎特巧克力，口感浓郁、滑爽、甜而不腻，入口留香。奥地利人的圣诞餐桌上也少不了糕点。奥地利糕点如宫殿般富丽堂皇，色彩缤纷，风格多样，令人眼花缭乱。还有各种馅料各异的三明治，精致丰富，既赏心悦目，又味道十足。奥地利大饼也值得一提。皮脆肉嫩，入口即化，有奶香。真是太神奇了。我们再来点奥地利人非常喜欢的邻国德国的白葡萄酒。它新鲜、甜美、果香浓郁。搭配巧克力和糕点，这是巧克力在口中的艺术碰撞！

另外，在奥地利维也纳郊区，有一个位于半山腰的著名饮酒区，名为“维也纳森林”。附近的居民会在那里吃圣诞大餐，喝酒、跳舞、吃猪蹄，伴着芬芳的德国白兰地。他们一定会聚集朋友，喝酒跳舞，直到天亮。

芬兰：童话故事中的传奇美食

在芬兰，圣诞大餐也是这个假期的重头戏，很多餐厅都在菜单中加入了圣诞特色菜。真正的芬兰圣诞大餐包括星形李子果酱派、生姜面包、rosolli（鲱鱼配甜菜根和其他蔬菜的沙拉）和圣诞火腿。饮料方面，有传统的Glogi，这是一种用杏仁和葡萄干混合而成的酒。味道香辣。还有很多品牌的圣诞啤酒可供选择，还有添加了“小东西”的热巧克力和热咖啡。（“小东西”是芬兰语中朗姆酒或白兰地的意思）。

芬兰是传说中圣诞老人的故乡。芬兰北部罗瓦涅米以北8公里处有一个“圣诞老人村”。传说圣诞老人从这里出发送礼物。能够在清脆的《平安夜》音乐中与圣诞老人一起吃姜饼、喝格洛吉酒，享受圣诞大餐，帮他装备礼物，向圣诞老人挥手告别，那该是多么幸福和快乐啊。美丽的！

美国：穿越牛仔色的时光隧道

美国是一个多民族组成的国家，因此美国人庆祝圣诞节的方式最为复杂。来自各国的移民仍然大多遵循本国的风俗习惯。然而每年的美国圣诞节目，除了商家的打折促销和街头的灯光、色彩缤纷的装饰外，就是每年必演的芭蕾舞剧《胡桃夹子》。热爱生活的美国人几乎都有这个爱好，就是在圣诞节前带着全家去看看热闹又美丽的《胡桃夹子》。

圣诞节期间，美国人注重家居装饰，摆放圣诞树、在袜子里塞礼物、吃以火鸡为主的圣诞菜肴、举行家庭舞会。圣诞晚餐吃火鸡的习俗始于1620年，这种习俗在美国盛行。火鸡解冻后，将大量的水果和蔬菜塞进肚子里，比如胡萝卜、芹菜、洋葱、栗子等，然后在外面涂上各种香料腌制，最后就可以了。放入烤箱烤几个小时才完成。但由于火鸡脂肪较少，肉质不如普通鸡肉嫩滑。好在它的配料很多，所以味道相当丰富，非常美味。火鸡比较大，一晚上吃完一般不容易。通常的方法是第二天将火鸡切成块，然后冷冻以备将来用来制作三明治、面条等。

意大利：美食的终极诱惑

500多年来，意大利人每年圣诞节都会做一件事——吃一种名为“PANETTONE”的圣诞蛋糕。潘妮托尼蛋糕产于米兰，是这座城市的标志性食品。外观朴实无华，里面却塞满了葡萄干、蜜饯等干果，松软可口，香气十足。作为意大利人庆祝圣诞节的必备物品，panettone蛋糕的权威性是毋庸置疑的，与家人分享蛋糕可以加强沟通，增进感情。

如今，节日糕点有多种地方风味，包括添加坚果的热那亚风味、裹满巧克力的阿布鲁齐风味、表面金黄的威尼斯风味，而且“烤”的也是国界。如今，节日糕点已成为希腊、瑞典、卢森堡等国人们庆祝圣诞节的美味佳肴。

意大利美食的非凡魅力就在于将简单的食材烹制得美味而富有艺术感。热情的意大利人以美食的诱惑赋予艺术家独特的创造力。在意大利现代文明的光环下，美食的光芒如钻石般闪耀。披萨和面食将意大利厨师的想象力发挥得淋漓尽致。它们就像意大利美食皇冠上的两颗璀璨宝石，散发着无与伦比的意大利魅力。新鲜的饼皮、顶级的奶酪、顶级的披萨酱和新鲜的馅料，披萨用悠长香浓的奶酪缠绕着味蕾，而蝴蝶形、耳朵形、螺旋形的面食则编织成纯粹的面食。还有让人沉迷其中而不愿自拔的香网。