学龄前儿童，虽然生长发育减慢，但仍处在发育阶段，尤其神经系统的发育仍在不断进行，因此，合理的选用食物仍很重要。基本原则：食谱应广，可大致与成人相同，但不宜用刺激性食物。蛋白质的量应充足，各种食物合理搭配，使互补作用好。应保证各种维生素的供应和提供足够的钙质。总热量每日每公斤体重80卡。比例：蛋白质、脂肪、糖的比例大约为：1:0.6:5。种类：蛋白质类食品可选用蛋、鱼、肉、脏腑、牛奶、豆浆以及豆制品、鲜豆等。脂肪：一部分含于蛋白质类食品中，同时可供给植物油。糖：大米、面条、玉米、红薯、水果等。其他：维生素、钙质均可从食品中得到。但钙质往往不足，可另设法弥补。
参考资料
2至3岁儿童饮食注意
一:食品中的添加剂食之过量,会引起不少副作用。二:分不清食品的成分和功能。比如奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。三:过分迷信洋食品。进口儿童食品并非100%完美。四:用方便面代替正餐。常食用方便面会导致营养不良。五:多吃营养滋补品。各种滋补营养品的摄入量很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些甚至具有副作用。六:用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。七:用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。最好饮用白开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。八:吃大量巧克力、甜点和冷饮。这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。九:长期食用“精食”。长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。最终造成近视。
十:过分偏食。不科学的饮食作为一个致病因素,对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。
给幼儿怎么教分五大类食物
第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类是豆类及其制品，包括大豆、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量
如何区分研究阶段和开发阶段？
研究阶段：是指为获取新的科学或技术知识并理解它们而进行的独创性的有计划调查。
研究阶段是探索性的，为进一步开发活动进行资料及相关方面的准备，已进行的研究活动将来是否会转入开发、开发后是否会形成无形资产等均具有较大的不确定性。
如，意在获取知识而进行的活动，研究成果或其他知识的应用研究、评价和最终选择，材料、设备、产品、工序系统或服务替代品的研究，新的或经改进的材料、设备、产品、工序系统或服务的可能替代品的配置、设计、评价和最终选择等，均属于研究活动。
开发阶段：是指在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等。
相对于研究阶段而言，开发阶段应当是已完成研究阶段的工作，在很大程度上具备了形成一项新产品或新技术的基本条件。
