怎么烹制西餐？
首先将鱿鱼、虾洗净，放入加酒的沸水中略烫，剥去虾皮，鱿鱼切丝待用。将生蚝提前用盐水泡软，洗净后用热水烫开壳；然后，将洗好的蔬菜撕成方便实用的小块，放在沙拉盘上。注意不要用刀切，否则很容易让菜汁流出来；最后，将准备好的海鲜盛入盘中，倒入新鲜柠檬汁调味。
什么是西餐？
西餐主要指欧美餐，包括英餐、美餐、法餐、意大利餐、俄餐等。在我国，西餐一般指外国菜肴。目前，社交圈内外的人们已经习惯了吃西餐。因此，了解一些西餐礼仪是很有必要的，避免在公共场合闹笑话。
做有矾大果子的面没卖了，剩下很多面还能用吗？怎么用呀？谢谢。
油条原料：面粉500克；适量的油；其他配料根据季节气候： 春季：明矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克夏季：明矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克。冬季：明矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克。制备方法：（1）将明矾、盐、碱（均为粉末状）放入盆中，慢慢加水溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，用力揉至“有光泽”（即表面有光泽、盆上有光泽、手上有光泽）；静置30分钟左右，然后再揉一次，重复3次，直至面团光滑细腻，具有良好的延展性、韧性、弹性和可塑性；在面团与盆接触处涂上油，将面团整理好，盖上盖子，根据季节（冬季）烘烤。注意保暖）放置4~8小时左右。 （2）面团板上刷一层油，将面团倒扣在案板上，摊开成长方形，盖上保鲜膜，静置一会儿。 (3)将面团整理成约10厘米宽、1厘米厚的长条，然后用刀切成3厘米宽的条，然后将相对两侧各闭合，用筷子沿条压紧，制成两条条聚在一起。双手握住两端拉长至26厘米，放入热油锅中炸，并经常翻动，当油条鼓起并变成金黄色时，即可取出。 ----------以上以500g为例。
