大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秘制羊排做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秘制羊排做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
关于羊排的创意菜名？
排
6. 秘制羊排香飘飘
7. 至尊羊羊排盛宴
8. 羊排嘉年华
9. 风味羊排大比拼
10. 香煎羊排乐无穷
你可以根据羊排的烹饪方式、特色调料或配料等来命名，让菜名更富有创意和吸引力。希望这些菜名能给你一些启发！
正宗羊肉绝密配方？
制作食材
肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱
制作过程
将羊肉洗净控干，直刀切成小块状。
入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。
配方：桂皮1.9克、香叶1克、白豆蔻1.5克、小茴香3克、草果4克、三奈1.5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。
炖羊肉做法：
1.先将羊肉用清水浸泡4-6小时，中途需要换水一次。
2.将羊肉放入到水中，进行焯水，使羊肉的腥膻味去除，这样做可以使羊肉炖的更香。
3.上述香料用纱布包好，放入到冷水中浸泡25分钟，使香料的灰烬和苦味浸泡出来。
食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤
香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）
调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克
做法：
1、先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。
大锅羊肉汤绝密的商用配方
原料：剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨12.5干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
配方：生羊油2干克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。
备注：
1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。
做法
1.羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用
2.锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫
3.放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和黄酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂
4.放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 。
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。
做法：
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒；
红山妈妈秘制羊排火锅有多少种料？
红山妈妈秘制羊排火锅料包含多种食材，主要包括羊肉、鲜菌、豆腐等多种菜肴。此外还需要加入各种调味料，如姜、蒜、料酒等，以增添食物的鲜美味道。另外，红山妈妈秘制的羊排火锅还需要加入一些秘密配方，这些配方在食材的数量、比例和配送上都非常严谨。这样做出来的羊排火锅，香气四溢，口感丰富，营养丰富，是一道不容错过的美味佳肴。
到此，以上就是小编对于秘制羊排做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于秘制羊排做法大全集的3点解答对大家有用。