大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺放做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海螺放做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干海螺的家常做法？
原料：
干海螺肉200克，猪腱子肉750克
调料：
植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克
烹饪方法：
1.用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。
1：干海螺肉，温水泡发洗干净备用。
2：新鲜包菜洗干净，撕好备用。
3：蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，葱段，备用。
4：盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，备用。
5：热锅烧油，爆香，蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，下入螺肉，炒香，再下入包菜，爆炒几下，再调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，大火爆炒几下，下入葱段，爆炒几下出锅装盘即可。
1、把泡发好的海螺肉去内脏，洗干净，切片。
2、把香油放入锅中烧热，爆炒一下豆瓣酱，炒香加入处理好的干海螺。
3、炒两分钟分别加入一小段一小段的的青椒，切丝的生姜和切好的蒜，和料酒和少许开水闷3分钟。
4、最后加调料和紫苏即可出锅。
海螺边家常做法？
用料：海螺 1000克，姜末 5克，盐 5克，醋 15克。
做法步骤：
1.海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。
2.海螺按一下肉回缩的幅度很小就是当天新货新鲜的；不按的时候顶上这块软盖越往上越新鲜越肥。
3.煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。姜用刀背切姜末。加醋调一下，就是姜末汁了。
4.海螺煮好后直接装盘。蘸姜末汁可以吃了。
海螺炖土豆的做法？
主材：海螺肉 200g 、 土豆 1个 、 葱花 少许 、 蒜末 少许
步骤
步骤1
土豆削皮洗净，切半寸左右的厚片！
步骤2
海螺煮熟，挖出螺肉，弄掉苦胆和海螺肝，改刀切片！
步骤3
葱末，蒜末少许
步骤4
李锦记旧庄蚝油 葱花爆香，下土豆，翻炒一分钟后倒少许生抽和蚝油继续翻炒一分钟！然后下入海螺片翻炒几下后带入清水！没过食材！大火烧至汤汁粘稠翻炒几下后下蒜末！再继续翻炒几下出锅！
扇贝海螺怎么做好吃？
您好，扇贝海螺是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 扇贝海螺：适量
- 蒜蓉：2汤匙
- 姜蓉：1汤匙
- 青蒜：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
扇贝:
1
扇贝买回洗净
2
放盘里
一、秘制扇贝
1.材料：扇贝，料酒，生抽，白糖，蚝油，鸡精，食盐，麻椒油，小米椒。
2.做法
(1)扇贝清洗干净，上锅蒸熟之后把扇贝肉挑出来晾凉，小米椒切碎备用。
(2)把扇贝肉、小米椒和其他的调味料放入碗中搅拌均匀，密封好之后放入冰箱里面冷藏四五个小时即可。
三、葱油海螺
1.材料：海螺，大葱，香菜，蒸鱼豉油，生姜，食盐。
2.做法
(1)所有材料清洗干净，生姜切片，大葱切丝，香菜切碎备用，海螺把里面的肉挑出来切片。
(2)热油锅，把生姜放入爆炒出香味，然后放入香葱和海螺片翻炒，加上香菜和蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于海螺放做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺放做法大全的4点解答对大家有用。