大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小炒肉食谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小炒肉食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
特色农家小炒肉的做法？
1、五花肉去皮后，给它切成两毫米左右的厚片，将肉片加少许盐料酒腌制放入盘中备用，准备青红椒块（喜欢吃辣的青红椒换线椒）。
2、锅烧热，烧热之后加入少量的油滑锅，滑锅的目的是防止五花肉粘粘，油热之后放入肉片，将猪肉煎出来，煎至微黄。
3、放入姜蒜炒香之后，放入青红辣椒翻炒均匀。
4、开始调味，加入适量盐少许蚝油 加入适量生抽从锅边淋入 ，然后翻炒至青红椒断生，最后淋入少许淀粉勾芡。
5、出锅装盘。
五花肉炒肉的做法？
五花肉炒肉是一道常见的家常菜，简单易做，口感丰富，下面是一种比较常见的五花肉炒肉做法，供您参考：
材料：
五花肉200克，瘦肉200克，青红椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1.将五花肉和瘦肉分别切成纵向切条，加料酒腌制15分钟备用。青红椒切小块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，将五花肉放入锅中小火煸炒，直至五花肉半透明出油；再将瘦肉放入锅中，煸炒至熟。
3.加入葱姜蒜末翻炒，然后加入青红椒煸炒均匀。
4.加入适量的盐、酱油、生抽、胡椒粉、糖进行调味，根据个人口味添加适量的调料。
首先，将新鲜的五花肉，切成薄片备用，大家注意，如果五花肉配上其他的配菜，做成芹菜炒肉，或者腐竹炒肉的话，五花肉一定要切成薄片，如果五花肉自己单独炒着吃，五花肉就要切的厚一点;然后将锅烧热，这里的将锅烧热，就是一定要将锅烧至完全没有水分，锅内开始微微冒烟时，然后再加入凉油润锅，将锅润透后，再将热油倒出，然后再将五花肉下入锅内;接着，将五花肉下入锅内，开中小火将其翻炒至变色出油后，下入葱花，姜片少许炒香，炒出香味后，咱们下入蚝油五克，生抽三克，老抽两克，精盐少许，鸡精少许，味精少许上色提味。接着咱们加入清水一勺，将五花肉，开中火炖至两分钟，即可成熟食用。

五花肉炒肉是一道美味的传统中式菜肴，下面是制作五花肉炒肉的一个常见做法：
材料：
- 适量五花肉
- 适量蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜等）
- 适量蒜末
- 适量姜末
- 适量酱油
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量食用油
木耳炒肉菜的做法？
食材：猪里脊，黑木耳，葱，姜，酱油，油，淀粉，盐。
做法：
1.木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。
2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作木耳炒肉的步骤：
### 材料：
- 猪里脊肉 200克
- 干木耳 50克
- 青椒 1个（切丝）
- 胡萝卜 半根（切丝）
- 姜片 几片
- 蒜瓣 2瓣（拍扁）
- 生抽酱油 1大勺（约15毫升）
- 料酒 1大勺（约15毫升）
小炒肉怎么炒好吃？
小炒肉做法：
1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。
回锅炒肉的做法？
去市场买新鲜三肥七瘦的二刀肉，取个锅把肉煮熟，煮透，切薄片，弄个炒锅加点油把肉放进去编出油脂加姜蒜豆瓣酱放入辣椒继续翻炒加点调味料盐鸡粉酱油即可出锅装盘，回锅肉就制作完成，美味下饭
到此，以上就是小编对于小炒肉食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小炒肉食谱大全的5点解答对大家有用。