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我猜很多人都没吃过芹菜炒百合吧？应该有人会问，这是菜吗？那我今天就告诉你，这道菜真的是一道菜，而且营养成分也非常高。芹菜含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿的作用。它是一种很好的保健蔬菜。百合性微寒，性平，有清火、润肺、安神的功效。两者结合的优势是互补的。
[清炒芹菜百合]
1.准备食材:鲜百合几朵，切去两端，打散后用清水浸泡十分钟。浸泡过的百合味道更甜。
挑几根芹菜，从中间分开，然后用斜刀切成菱形块。去掉籽后，红辣椒的一半也切成菱形块，配上芹菜更好看。
2.焯水:锅中加入适量的水，然后加入少许植物油。水烧开后，先将芹菜、红辣椒倒入锅中焯水10秒，再将泡好的百合倒入锅中继续焯水30秒。所有食材切断后，倒掉控水备用。
3.烹饪:锅中加入一勺水，加入2克盐，加入少许糖提鲜，水开后倒入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入5克清油提亮颜色。
然后将芹菜、百合、红椒倒入锅中，快速翻炒均匀，然后出锅装盘。
好了，这道简单又非常有营养的家常小炒就做好了。请喜欢的朋友试试。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
