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[分享]抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕
材料：
抹茶15克牛油120克砂糖120克面粉120克鸡蛋3只
做法：
1.先将抹茶磨碎成抹茶粉。
2.用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。
3.将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。
4.将牛油搅溶，再混合砂糖。
5.将鸡蛋加入内搅匀，再放入抹茶粉。
6.放蛋白入内轻轻搅匀。
7.将面粉与料混合，倒入蛋糕模内。
8.预热焗炉，用170°C火焗30分钟。
微波炉抹茶蛋糕制作方法：
放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入
，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油，放入冰箱里冷冻。
吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。
