大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面白面煎做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米面白面煎做法大全的解答，让我们一起看看吧。
生煎玉米馒头的做法？
首先，准备好玉米面、面粉、酵母、白糖和盐。将玉米面和面粉混合，加入温水和酵母揉成面团，静置1小时发酵。取小块面团，擀成圆形饼皮，放入玉米馅料，包成馒头状。锅中加少许油，将馒头放入，小火煎至底部金黄酥脆。加水至馒头底部，盖好锅盖焖煮3-5分钟，直至水完全蒸发，馒头变得更加香脆。最后，将馒头煎熟出锅，趁热享用。这样做出来的生煎玉米馒头香脆可口，让人回味无穷。
玉米面白面锅贴的做法？
玉米团子锅贴的制作方法：
1、玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀，再一点点倒入余下的温水，一边倒一边
用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止。
2、将和好的面团放到温暖发酵两个小时。
3、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成椭圆形即可。
用料：
玉米面 200克，酵母 3克，面粉 100克，温水 300—400毫升，糖 50克
玉米锅贴的做法步骤：
步骤 1
玉米面200克，白面100克。
步骤 2
放50克糖，喜欢甜的可适量增加。或不加糖。
步骤 3
酵母3克温水化开。或者用温牛奶代替水也可以。
步骤 4
原料：
玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。
做法
1. 取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上。
2. 小苏打兑适量的水溶解。
主要食材：玉米面200克、面粉200克、鸡蛋1个、酵母粉4克、葱、椒盐、小苏打
做法步骤：
1.首先盆中准备200克玉米面，加入200克开水烫一下，把玉米面烫熟，这样吃起来口感才细腻，玉米面才香。烫好之后搅成这种大颗粒，然后再往里面打入一个鸡蛋，多搅一会儿，把玉米面晾至温热，往里面加入四克益生菌高活性干酵母，再加入适量的温水，把酵母化开。这样能促进酵母的发酵，节约很多时间，发酵的更快。
2.这时候往里面加入200克面粉，加入一点白面，做出来的成品口感更加好吃，更加细腻。最后和成一个稍微偏软一点的面团，这样做出来的面食才比较柔软，比较好吃，不会发硬。放在这里发酵，盖上保鲜膜，防止表皮风干，这样活的面只需要发酵25分钟，很快就能发好了。
3.准备一点小葱花，直接把它切成小丁，葱花可以多放一点，更出味，更好吃。切好之后装入大碗里。接下来往葱花里加入两勺面粉，再加入适量的椒盐，这样就不需要加盐和十三香了。味道特别好。再教大家一招，如果想要葱花不变色不发黑，往里面加入适量的小苏打，最后把它搅拌一下，这样调出来的油酥比较入味。然后迅速往里面浇上热油，激发一下香味，这样葱花的颜色一点都不发黑，颜色碧绿，葱香浓郁，放在一边备用。
3.25分钟之后已经发好了，全部都是蜂窝状，像这样就可以了。把它取出来，案板上撒点干面粉，多揉一揉，排一下气，再撒一点干粉，按压成一个长方形，擀成像这样不要太薄，大概一个五角硬币这么厚就行了。然后把调好的油酥放上来，用刮刀轻轻的刮一下，抹匀，最后像这样就可以了。然后从一边把它卷起来，卷的时候尽量卷实一点。把尾部封口处捏一下，然后再整理一下表面，整理光滑，最后再切成小剂子，尽量都一样大，最后把它分开，中间留一点缝隙，盖上保鲜膜，二次发酵十分钟，这样做出来才松软好吃。
4.准备一个电饼铛，提前烧热，把发好的玉米面花卷放进来，放的时候中间要留一点缝隙，摆成像这样就可以了。两分钟之后翻过来看一下，底部都煎成这种焦黄色就可以了。把它放进去继续煎，沿着边上倒入面粉水，没过它的1/3就可以了。然后盖上一个其他的盖子，炒至中火，煎至八九分钟，等面粉水收干，基本上就熟了。现在面粉水基本上已经收干了，用铲子按一下，也非常松软。这个时候把电饼铛调制酥脆功能，再煎个一分钟，把底部煎至精华颜色更漂亮，更好吃。
到此，以上就是小编对于玉米面白面煎做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面白面煎做法大全的2点解答对大家有用。