每次路过路边摊，总觉得他们的炒米粉特别香，在家操作也不难。
特别是如果你深夜想吃夜宵或者太忙没时间做饭，那么路边摊的这碗美味炒米粉就很饱很满足，最重要的是，很Aauto更快！所以今天我抄了一个路边摊炸粉分享给朋友们！
米粉吸收了酱油、辣椒粉等调料的味道，洋葱、鸡蛋混在里面，还冒着热气。
有米饭的醇香，也有炒菜特有的香味。口感柔韧有弹性，一入口就停不下来！
鸡蛋2个，肉丝，豆芽，粉条。
葱丝，火腿丝，胡萝卜丝。
酱油、酱油、盐、糖
锅里多放点油，倒入2个蛋液，煎成片；
加入肉丝翻炒至变色(肉丝要略切)，再加入葱丝、火腿丝、胡萝卜丝翻炒至香，胡萝卜丝翻炒至软。
然后加入一把豆芽和泡好的粉条，用筷子搅拌均匀(粉条要用筷子翻炒才能搅拌均匀)，再加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐，一勺糖，根据个人口味调味。
最后倒入韭菜拌匀即可食用！
路边摊的这碗炒米粉很好吃，很饱，很满足。最重要的是它非常快。食材自己调，想吃什么都可以一起炒！
