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本文目录一览：
- 1、小龙虾要怎么做才好吃?
小龙虾要怎么做才好吃?
1、翻炒约2分钟后依次放入料酒、老抽和水（水快要末过小龙虾）。再加入虾黄膏，盖上锅盖继续炖10分钟，调入适量盐，转大火收汁即可。ps：小龙虾买来，先在水中养几小时，初步刷洗干净；然后用温水（约60－70度），略煮20秒左右，小龙虾就死了，再次洗净备用就行。
2、把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
3、今天我们来做蒜蓉小龙虾：蒜蓉小龙虾有助消化，开胃的作用。用料：小龙虾500克，葱姜蒜，小米辣，啤酒，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，料酒。花椒粉，盐，芝麻。第一步，热油放入香料，开始炒香之后捞出来。第二步，一次倒入葱姜蒜。炒香。第三步，倒入小米辣豆瓣酱，再次炒香。
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