一、党参鸡汤做法?
1
乌鸡洗净
2
辅料准备好
3
鸡肉放煲汤锅里,其它除了枸杞子也一同放入,党参剪成段,红枣去籽,莲子去芯,加入足够清水
4
盖上煲汤锅盖,大火烧开转小火慢炖一个半小时
5
加入枸杞子再炖5分钟
6
最后加盐即可
二、沙参玉米鸡汤做法?
步骤1
鸡腿洗净剁成小块
步骤2
将玉米切成小块。好山好水好玉米,老爷爷糯玉米
步骤3
鸡腿焯出血水洗净
步骤4
将鸡腿放入炖煲中
步骤5
玉米和西洋参片一起放入。加点姜片和料酒去腥
步骤6
大火煮开去浮沫,转最小火焖煮一小时。出锅加盐和枸杞食用。好山好水好玉米,老爷爷糯玉米
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烹饪技巧
盐不要放太多,汤的甜味才突出
三、人参沙参鸡汤的做法?
食材:
一只鸡850克、糯米100克、栗子3颗、大枣3颗、蒜4颗、生姜适量、葱白10cm、水1.8L
调料:
参鸡汤料包1包、人参1个、料酒15ml、盐适量、胡椒粉适量
制作步骤:
1.将糯米浸泡在水中1个小时,随后沥干水分,放置一边备用;
2.将人参提前浸泡在水中两个小时之后,用刷子将表面清洗干净;
3.将蒜压扁,栗子剥好壳儿,大枣去掉核之后放置一边备用;
4.将鸡的内脏掏空之后,用清水清洗干净之后倒入开水,进行最后的消毒工作;
5.将栗子+大枣+蒜+糯米全部放进去之后,将口子死死的封住;
6.开锅烧水,将所剩的食材全部放入锅中,焖煮40分钟;
7.煮熟后,将汤中的食材全部过滤出来,就大功告成啦~
四、党参排骨鸡汤做法?
用料:
肋排三根,鸡一只,党参、红枣、枸杞、姜适量
做法
1.整鸡剁成块,焯水,肋排斩断,焯水
2.党参清洗干净后切片
3.稍微用油爆一下肋排和鸡块,加入沸水中煮开
4.半小时后加入老姜、党参,小火炖2小时
5.最后加入红枣、枸杞
6.约20分钟后调味起锅
小贴士:
用老的柴鸡、母鸡为优。
五、沙参炖鸡汤的做法?
步骤/方式1
备好所有材料。红枣肉属于温性,红枣核是燥火的,所以用红枣炖汤时,我们要把红枣核去掉。
步骤/方式2
把红枣肉、沙参和玉竹淘洗干净。
步骤/方式3
乌鸡洗干净后砍成块,由于是要炖汤,砍大块也没关系。砍好的鸡块放进冷水锅里,大火烧开
步骤/方式4
汤锅中注入足量清水,放入洗好的红枣肉、沙参和玉竹,大火烧开。
步骤/方式5
步骤3中沸腾后,等泡沫聚集到中间时就可以关火,再将鸡块捞出用水冲洗掉粘在鸡块上的浮沫。
步骤/方式6
把焯好水的鸡块放进汤锅中,水开后转小火炖1个小时。
步骤/方式7
汤炖好关火后,下入盐巴调味
步骤/方式8
装碗开喝
六、党参炖鸡汤的做法?
步骤/方式1
准备带骨乌鸡肉250克
步骤/方式2
准备红枣3克、枸杞1克、姜片2克、鹿茸1克
步骤/方式3
准备党参3克
步骤/方式4
鸡块放入锅里加清水2L、加白酒8克、焯水10分钟
步骤/方式5
捞起洗净放入砂锅
步骤/方式6
加入红枣、枸杞、姜片、鹿茸、党参
步骤/方式7
加入清水2L、料酒5克、食盐2克、大火烧开、小火慢炖90分钟即可
步骤/方式8
成品图
七、黄芪党参鲍鱼鸡汤的做法?
黄芪党参鲍鱼和鸡块一起放进砂锅炖3个小时,加点调料就可以出锅了。
八、当归党参乌鸡汤的做法?
鸡洗净,飞水当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可
九、党参栗子鸡汤的家常做法?
食材
主料母鸡1只,辅料党参2根,香菇3朵,栗子适量,枸杞子少许,大葱1段,姜3片,胡椒粉适量,精盐少许
步骤
1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲
2.把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;
3.党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用
4.鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜
5.把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉
6.大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味
十、当归党参炖鸡汤做法?
步骤/方式1
鸡肉洗净后,锅中放入适量的油后加入鸡肉,翻炒主要是为了煸出香味后加入适量的盐,锅里倒入水。
步骤/方式2
提前准备好食材,锅里加了水就可以放入这些
步骤/方式3
换锅,把鸡肉,当归,党参,红枣,枸杞等所有东西放入后,开大火煮沸转小火慢炖两小时
步骤/方式4
可以放点胡椒粉
步骤/方式5
两小时后炖出来的汤特别浓郁,特别香
步骤/方式6
开喝了