小董，虾的营养，就不多介绍了，大家都知道。今天小董就给大家介绍一种炒虾尾的方法，又香又好吃。和小东一起来看看具体做法吧。
主要成分:虾尾
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、
调料:盐、豆瓣酱、料酒、酱油、冰糖。
1.将虾尾倒入清水中，用一勺盐洗净，捞出虾尾，用酒腌制10分钟。
2.葱切丝，然后切一些葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝，青椒切段。
3、锅中倒油，放入花椒炒香，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
4.红油翻炒后倒入虾尾。快速搅拌均匀。倒入适量料酒和生抽。清水不过虾尾。
5、放几块冰糖煮15分钟。汤汁浓稠后，加入葱丝和青椒。
[提示]
1.炒虾尾的时候，除了用盐洗，其他时间不要放盐。豆酱含有盐。如果再放盐，会很咸，影响口感。
以上就是小董用来炒虾尾的方法和技巧。如果你有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。
