大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面条卤做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面条卤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
十种面条卤做法?
辅料:盐适量,花生米适量,熟菜籽油1勺,味精半勺,猪油1勺,榨菜粒适量,姜蒜水适量,油辣子,花椒粉1勺,鸡精半勺,黄豆酱油2勺,葱花适量
做法步骤:
1、和面:主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活,面不能太软也不能太硬,能够保证面劲道可口,和面之后很重要的是醒面,时间保证在20分钟左右。
2、准备各种调料:把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水,把香葱摘洗净切成葱花,趁着煮面的水没开的时间调汁:调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油,一勺熟菜籽油,一勺花生米和榨菜粒,在调料碗中加入两勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了。
3、水烧开后放入小把面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了;
十种经典面条卤?
个人认为最经典的十个面条卤分别是:1-鸡蛋酱卤,这个是比较大众的口味,大多数人都喜欢。
2-西红柿鸡蛋卤,这个也比较常见,符合大众口味。
3-猪肉青椒卤,也是经典的口味。
4-肉末茄子卤,5-羊肉臊子卤,6-新疆辣皮子过油肉卤,7-牛肉皮芽子卤,8-苜蓿鸡蛋卤,9-四季豆肉沫卤,10-剁椒卤。
面条卤的各种做法?
主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤
1.主料
2.鸡蛋打散
3.锅热油
4.油热后倒酱油爆锅后,倒入水
面条卤的各种做
食材:手擀面,黄瓜,火腿肠,豆芽,胡萝卜,芝麻酱,盐,生抽。
做法:
1.将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细丝,胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱,一勺生抽,半勺蚝油,3克盐,适量蒜末,小半碗清水,搅拌均匀,调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉,捞入碗内,加入准备好的蔬菜,浇上调好的芝麻酱汁,搅拌均匀,即可食用。
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁,香菜切碎,葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香,倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
面条卤有几种做法?
面条卤有很多种做法,那要看你喜欢吃什么口味的卤了。我最擅长做的是尖椒肉丝卤,茄子辣椒卤,鸡蛋西红柿卤,瘦肉丝酱卤等。不管哪种卤做好了都很好吃,每个人的做法不同,吃起来口感也就不同。尖椒肉丝卤和西红柿鸡蛋卤是我平时最喜欢做的了,家人们也都喜欢吃。
面条卤可以做成一,香菇五花肉卤,五花肉煸炒出油,加入香菇丁翻炒均匀加入葱花出锅即可,鲜香味美;
二,还可以做鸡蛋辣椒卤,青辣椒切成辣椒圈炒软放油,再放点酱提香,接着鸡蛋打散放入锅中翻炒出锅即可;
三,茄子土豆卤,茄子土豆切成丁备用,五花肉翻炒出香味,放茄子丁土豆丁,放点清水炖熟即可,这样出来的卤子特别香浓美味,做起来还方便快捷。热爱美食的友友们,也赶紧试试吧!
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁,香菜切碎,葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香,倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
3、加土豆丁炒,放豆瓣酱翻炒,再加点酱油、盐翻炒一会,添水没过食材,烧开后放上香菜
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里,汤汁浓稠
二、经典番茄鸡蛋卤
1、西红柿洗净顶部划十字刀,放入沸水中煮一下去皮,捞出切成小块,备用
2、葱末 蒜末切好
到此,以上就是小编对于面条卤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于面条卤做法大全的4点解答对大家有用。