大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐蟹做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐蟹做法大全的解答，让我们一起看看吧。
豆腐蟹最正宗的做法？
做法：
1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
2.坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。
特色：
准备食材豆腐一块，咸鸭蛋一枚，蟹黄酱两勺，淀粉一勺，葱蒜两根，食用油适量
1.将豆腐切方块，清水泡20分钟，去豆腥，咸鸭蛋取出蛋黄和蛋白，蛋白切碎，大葱和大蒜切末，一勺淀粉加少量水，调成水淀粉
2.小火锅中加入少量的油，放入蛋黄压碎，炒至蛋黄出油，放入豆腐，稍微翻炒一下
3.放少量的水加入蛋白碎，加蟹黄酱用大火焖煮四分钟
4.放入水淀粉充分搅拌，再撒上葱花或蒜花，关火搅拌均匀即可
1、用刷子将蟹洗干净，把蟹壳打开，然后摘脐片，去鳃，将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。将梭子蟹的蟹肉部位沾上淀粉，待用。
2、豆腐切块，豆腐很嫩，可以先放在盒子里划格子，然后再倒出来，横着划一刀。
3、开小火，倒入适量油，等油热了以后，将沾上淀粉的蟹放进去，放的时候，将蟹肉部位先接触油面。让他们欢快的炸把，1—2 分钟，炸到金黄捞起。
4、砂锅装水，烧开后，先放土豆，土豆比较难熟，等5钟后，将蟹和姜片放进去一起炖，此时滴几滴黄酒
5、等再次沸腾了以后就转小火，将淀粉和水倒入，勾芡~粘稠稠的汤汁就粗现了！然后再撒些盐，用勺子搅拌一下。
6、快要完成美食了！将豆腐加入~， 轻轻的翻，把豆腐埋下去。
7、关火， 撒上葱花，出炉
螃蟹煮豆腐家常做法？
螃蟹煮豆腐是一道美味又营养的家常菜。首先将螃蟹清洗干净，放入开水锅中焯水，捞出备用。
然后将豆腐切块，同样放入开水锅中焯水，捞出备用。
接着将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的盐、糖、酱油和料酒调味，再倒入适量清水，放入焯好水的螃蟹和豆腐，煮至汤汁收干即可。这道菜既美味又营养，适合全家人享用。
做法：
1. 螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；
2. 准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；
3. 豆腐，切小块先放入砂锅中；
4. 热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；
原料：
花蟹2只、内脂豆腐1盒、生菜、蘑菇（各种均可）各适量、木耳2朵、葱段、姜丝各适量、盐适量、食用油少许。
做法：
1、花蟹拆散，蟹盖、蟹身成5瓣，蟹螯用剪刀剪裂；
2、豆腐切小块，木耳撕小片，蘑菇洗净；
3、除生菜外所有材料入锅，中火煮开后捞去浮沫转小火炖35分钟，加入生菜煮滚即可。
蟹豆腐怎么做？
1.剔好蟹肉蟹黄，豆腐一块，葱姜少许切末
2.豆腐切小丁用清水泡一下，可以去除一些豆腥味。
3.锅烧热放油，先葱姜放入爆香，再把蟹肉蟹黄放入炒一下。
4.把豆腐丁放入炒匀后，加入适量的水。
5.放入砂锅，大火烧开后，小火炖15分钟左右，加盐、胡椒、味精调味即可。
材料
主料：螃蟹350克，
辅料：油菜心100克，水发木耳25克，
调料：猪油75克，盐4克，料酒15克，小葱3克，姜3克，胡椒粉1克，蚕豆淀粉15克，香油25克
做法
1.鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”；
2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块，待用；
3.油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用；
4.姜葱分别洗净，均切成末；
5.木耳择洗干净；
到此，以上就是小编对于豆腐蟹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐蟹做法大全的3点解答对大家有用。