大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱锅盔做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食谱锅盔做法大全的解答，让我们一起看看吧。
家庭版锅盔做法？
材料 面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克
做法
1、酵母先用温水溶代，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。
3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀格1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再格1.5分钟即可出锅。
4、锅盔就略好了，稍凉用刀片开夹入四川的蒜泥白肉，味道不摆了。
介绍一种家庭版锅盔做法:
锅盔是一种传统的面食，口感松软，有点香甜的味道，以下是锅盔的家常做法：
材料：
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 糖：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
主料：猪肉250克，面粉500克
辅料：葱适量 ，姜适量，五香粉适量，酱油适量，食盐适量 ， 花生油适量
做法：
1. 半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好，剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。拌匀，绞打上劲。
2. 然后再和面，注意，面一定要和得软一些，和好后加入一勺花生油继续揉，直到把油全揉到面里去。
3. 和好后盖上湿笼布饧20分钟，面饧好了就可以开始做锅盔了。
4. 面再揉一揉下剂子。
5. 把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型，再在上面刷一层油。然后抹上肉泥。
6. 卷成卷。
7. 按扁。
食材：面粉500克，发酵粉5克， 碱2克 ，色拉油适量， 食盐适量
做法：
步骤1，发面。用发酵粉将面发起
步骤2，将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上
步骤3，放凉后，再撒上适量的盐和食用碱，充分揉匀。要揉的时间长一点，中间饧至2、3次
锅盔怎么吃？
食材：
中筋面粉、酵母粉、白糖、温水、十三香、清水、白芝麻、食用油
具体做法：
1.先和一个发面，盆里面倒上250g的中筋面粉，酵母粉放上3g，白糖5g，促进酵母发酵，然后放上125g的温水，咱们用它和面，这个面团的含水量很少，所以说很难揉光滑，咱们多揉一会儿，尽量的揉匀称，揉到没有干粉的状态就可以了。
2.再来和一个死面的面团，250g的面粉，加上130g的温水来和面，同样的把这个死面面团也揉到光滑的程度。
垣曲锅盔做法？
垣曲锅盔是山西省垣曲县的一种传统小吃，以其酥脆可口、香甜适口而受到人们的喜爱。下面是垣曲锅盔的做法：
材料：
面粉500克，水250毫升，白糖100克，食用油适量。
步骤：
1.将面粉倒入盆中，加入白糖和适量的水，揉成面团。
2.将揉好的面团盖上湿布醒发30分钟。
3.将醒发好的面团擀成薄片，用刀切成小块。
4.取一块面片，在中间用手指压出一个小洞。
锅盔家常做法？
做法1、取麦面精粉，压秆和面，2.放入浅锅用慢火烘烤，菜品特色，外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带，饮食小常识，传说唐代官兵为武则天修驶乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头大点为饮具来烙面饼，故取名锅盔
锅盔是一种传统的面食，口感松软，有点香甜的味道，以下是锅盔的家常做法：
材料：
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 糖：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉放在大碗中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于食谱锅盔做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱锅盔做法大全的4点解答对大家有用。