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俗话说:七月杨桃，八月山楂，九月板栗笑！9月是板栗成熟的好时节，个个圆滚滚、饱满香甜、娇嫩无比，而且板栗是一种营养价值非常高的坚果，尤其富含维生素和蛋白质，还富含钾、铁、锌等矿物质元素，被誉为“干果之王”。
所以每到秋天，满大街都飘着栗子的甜香。栗子很好吃，但是脱壳是个大麻烦，尤其是里面的黑膜总是紧紧粘在果肉上，让人抓狂。但是，为什么在店里买的栗子那么容易脱壳呢？原来他们用了这么一个小技巧。煮栗子的第一步不是直接煮。如果学会了这一招，栗子很甜，很容易脱壳。
[蜂蜜栗子]
1.首先，我们把栗子洗干净，在每个栗子的半圆边上切一个洞。这一步一定不能忽视，这是栗子入味、易煮、易脱壳的关键。
2.全部处理完毕后，倒入电饼铛中依次排列，然后加入适量清水，上下两层同时打开，盖上锅盖煮至锅内的水烧干。
3.煮栗子的同时，将蜂蜜倒入碗中加水稀释，搅拌均匀备用。
4.差不多是时候了。让我们打开盖子看一看。水已经基本干涸了。这时候我们把蜂蜜水均匀的倒在板栗上，开小火不断翻炒，使其受热均匀。
5.炒的过程中，栗子会膨胀，逐渐裂开，炒到栗子全部开，蜂蜜水干。
好了，这个又甜又软的蜂蜜栗子做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝吧。
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