大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干菌类做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干菌类做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干栗蘑菇做法大全怎么做好吃？
先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉。 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用。 起油锅，将蒜瓣和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒。 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸。 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀。 起锅后，撒上芝麻即可。 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味。 榛蘑营养分析： 榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
干菇类都有哪些食物？
干菇类是指经过干燥处理的菇类食物，以下是一些常见的干菇类食物：
1. 香菇：香菇是最常见的干菇之一，具有浓郁的香味和丰富的营养。
2. 黑木耳：黑木耳是一种黑色的木耳，具有丰富的膳食纤维和多种维生素。
3. 银耳：银耳又称雪耳，是一种白色的木耳，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
4. 猴头菇：猴头菇形状类似猴头，是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。
5. 榛蘑：榛蘑是一种生长在榛树下的蘑菇，味道鲜美，营养丰富。
6. 松茸：松茸是一种珍稀的野生食用菌，具有独特的香味和营养价值。
7. 茶树菇：茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的菇类，常用于烹饪汤品或炒菜。
8. 金针菇：金针菇是一种白色的菇类，口感鲜美，常用于火锅、煲汤等。
9. 草菇：草菇是一种灰白色的菇类，口感鲜美，营养丰富。
干菇类品种？
1.花菇
花菇是一种比较特殊的香菇。是人为控制温度和湿度的条件之后长大的，花菇跟一般的香菇比起来，肉质更加的肥厚，而且吃起来清脆的爽口。花菇也可以风干之后制作成干货，想吃的时候直接用清水泡发了，之后就可以吃了。花菇干货保存时间很长，而且做法非常丰富，不管是炒着吃还是炖汤喝都是可以的。
2.茶树菇
茶树菇是生活中非常常见的一种菌菇类干货了，茶树菇中蛋白质的含量非常的高，能够达到20%，包括可以促进大脑发育的赖氨酸和精氨酸。而且人体所需要的多种氨基酸都能够在茶树菇中找到，挑选茶树菇的时候大家最好选择粗细一致的茶树菇，如果有霉味的话，就不要购买了。
3.猴头菌
干野生蘑菇怎么做好吃？
1、将蘑菇表面冲洗干净，并剪掉把儿；
2、将伞盖朝下放于温水盆中浸泡，在水中加入半勺白糖，有助于所做出的菜味道鲜美；
3、待野蘑菇变软完全张开后用手朝一个方向旋搅洗净泥沙；
4、将野蘑菇焯水后凉拌，用于炒辣椒，或搭配其他食物一起炖、炒、煲汤、火锅即可，此时野蘑菇味道会更加鲜美。
1、野生干蘑菇炸制后好吃把野生干蘑菇放在水中浸泡，全部泡开以后清洗干净，再取一个鸡蛋和少量的面粉与玉米面放在一起制成面糊，把泡好以后野生蘑菇撕成块状，放在湖中打一个滚，然后入油锅炸制，炸到外表金黄色以后取出就可以食用了。
2、野生干蘑菇炒肉片野生干蘑菇炒肉片也特别好吃，大家可以把野生干蘑菇用清水泡发，泡制时间不能少于六小时，泡好以后取出切成片状，再把猪里脊肉切成片状，用调料腌制一下，然后锅中放油先把肉片放入炒制变色以后加入野生蘑菇片，一起炒制，按自己的口味加入调叶料，炒熟以后就能出锅。
3、野生干蘑菇炖食好吃野生干蘑菇可以与多种肉类食材一起炖制后食用，味道特别出色，但是不论与哪种食材一起炖制，都需要把野生干蘑菇用清水泡开，不然里面的沙子根本不能洗掉，做好的菜品味道也会受到影响。大家炖食野生干蘑菇时可以选择鸡或者排骨，都能制成味道诱人的美味菜品。
到此，以上就是小编对于干菌类做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干菌类做法大全的4点解答对大家有用。