一、银耳汤的做法？
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
二、绿豆银耳汤的做法？
食材明细
绿豆150克
银耳30克
莲子30克
百合100克
冰糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
绿豆莲子银耳羹的做法步骤
1
准备主料食材
2
绿豆洗净，清水中浸泡1小时。
3
莲子泡发，去心待用
4
银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
5
百合去根掰成一片片，洗净待用。
6
将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟.
7
放入百合煮5分钟。
8
最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可
小窍门
1百合容易熟，最后再放。
2莲子一定要去籽，否则很苦。
三、河北银耳汤的做法？
1.首先取一颗银耳备用,挑选银耳时选择颜色微黄,花朵完整的
2.然后用剪刀把银耳剪成小块倒入清水中进行泡发
3.枸杞过水备用
4.红枣也放入水中浸泡半小时左右
5.锅中倒入适量的水,把银耳先放入锅中进行熬煮
6.待银耳熬出胶质后倒入红枣,放入适量的冰糖块即可。
四、鲜银耳汤的做法？
做法：将100克新鲜银耳泡软洗净后去根部，撕成小朵。洗净的莲子20粒和红枣5粒，桂圆5粒备用。
白瓷炖盅里放入以上材料，放入500克纯净水，50克冰糖。隔水炖2小时左右至银耳成粘稠状出胶的状态。炖盅可以放进压力锅里炖，开煮粥键就可以。这样隔水炖出来的银耳原汁原味，营养保存的更全面。
五、烧银耳汤的做法？
1/5准备食材。
2/5用清水浸发银耳和莲子。
3/5将洗净、处理好的银耳和莲子放入电饭煲，加入1000ml的开水煲煮40分钟。
4/5莲子和银耳都煮软了，加入冰红糖，打入蛋花，关电源，焖一会。
5/5出锅装入透明碗，用构杞点缀一下。银耳汤做好了。
六、山楂银耳汤的做法？
山楂银耳汤可以加贝母，贝母、银耳都有清热止渴的功效。
材料：单晶冰糖100克、山楂、银耳20克
制作：
1.银耳温水泡发。
2.山楂洗净去核。
3.泡发的银耳去黄蒂撕成小块。
4.加入山楂，冰糖，电压力锅二十分钟。
5.放凉盛出食用。
注意事项：吃多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
营养价值：能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
七、小米银耳汤的做法？
主料
桃胶30克
小米50克
辅料
老冰糖20克
步骤1
准备食材
步骤2
桃胶和银耳浸泡一夜
步骤3
桃胶冲洗干净，挑出杂质
步骤4
银耳去除根部，撕碎备用
步骤5
将桃胶，银耳，小米清洗干净，全部倒入电饭煲
步骤6
加入适量的水，约2升
步骤7
开始煮粥键
步骤8
最后10分钟，放入老冰糖，静待提示音响起
八、排骨银耳汤的做法？
用料
排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量
步骤1
半颗银耳掰开，用清水泡着备用。
步骤2
排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右我大概炖了50分钟左右。
步骤3
汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。
步骤4
两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……
步骤5
排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……
步骤6
再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。
九、木瓜银耳汤的做法？
主料：
银耳半朵、木瓜1个、冰糖30克
辅料：
水适量
1、将银耳用清水浸透泡发1个半小时，银耳去蒂并切成小块，这样才能煮出更多的胶质，放入东菱早餐机的煮锅里。
2、选择不是太熟也不是太生的木瓜，木瓜去瓤、去皮。
3、木瓜切成小块。
4、放入煮锅里。
5、倒入适量的清水。
6、盖上锅盖，煮沸后转小火继续煮1个半小时。
7、最后倒入冰糖，煮至融化。
8、出锅。
十、猪毛银耳汤的做法？
食材
主料
猪皮
60g
银耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
香菇
适量
步骤
1.准备食材。
2.猪皮刮去多余的肥肉，冲洗干净，切条，放入沸水中焯水。
3.炒锅倒油加热，放入葱花，我还加了一个泡发好的香菇，早餐豆腐脑剩下的，免得浪费就一起扔进去了。
4.放入猪皮翻炒。
5.放入银耳进行翻炒。
6.倒入适量的酱油和食盐，在添加上适量的清水。大火煮开转中火。
7.焖煮至收汁即可。
8.美容养颜又营养的菜肴来了。
