一、怎么腌制生姜
生姜的腌制方森枣法举例如下：
1、先把姜洗净，凉干，。
2、烧做春孙一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。
制作过程：
主料：嫩姜3斤
做法：
1、将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。
2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白行游顷醋，搅匀备用。
3、腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力磨雀攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。
4、如果在玻璃瓶中再放入3个玫瑰茄，姜片就会慢慢地变成粉红色，腌嫩姜就摇身变为日本料理中华丽的寿司姜。
腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分亩盯钟就可以了，然后再用清水洗净迅兄和，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。尘宏
二、如何腌制生姜
准备好嫩姜、白醋、糖、盐等。，把姜放在瓶子里加调料开始腌制。具体方法如下:
1.将嫩姜洗净，晾干。
2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。
3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花腊猛椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
4.将早哪腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。陆局码
腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“呕吐圣药”。
生姜的腌制方森枣法举例如下：
1、先把姜洗净，凉干，。
2、烧做春孙一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。
1.买回的嫩姜去皮洗净。
2.将鲜姜切成小薄片。
3.撒盐，拌旅大匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。
4.看，这是挤出的带着盐的姜汁，我也给留拆卖竖了下来，炒菜的时候用得着，别浪费了。挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
5.拌上糖，拌匀一点。如果想更甜点就多放点糖，只是个人认为糖这么多就够了。
6.将密封瓶子事先开水煮配纳过消毒，晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了，拧紧盖子放冰箱存放。腌上三五天就能吃了，长时间不吃就会有点儿变酸。
三、如何腌制新鲜生姜
准备好嫩姜、白醋、糖、盐等。，把姜放在瓶子里加调料开始腌制。具体方法如下:
1.将嫩姜洗净，晾干。
2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。
3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花腊猛椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
4.将早哪腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。陆局码
腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“呕吐圣药”。
鲜生姜腌制方法如下：
1、首先将仔雹祥姜清洗后晾干，切成薄片肆稿加入食盐用手搓置四小时。2、取锅放冰糖和白醋小火慢慢熬制，使冰糖融化充分放凉。3、把姜片攥干水分放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁用勺子压实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜，加盖念搏密封俩天后即可。
准备材料：新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许
制作步骤：
1、姜清档洗净以后控干水分，用刮皮器刮成片。
2、烂正弊加入盐腌制，抓揉均匀。
3、腌出多余的水分。
4、沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖。
5、分别装入两个坛子。
6、加入饥族9度米醋浸泡淹没过姜丝。
7、封坛腌两日即可。
8、成品图。
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嫩姜的腌制方法：
1.买回悄帆的嫩姜去皮洗净。
2.将鲜姜切成小薄片。
3.撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。
4.看，这是挤出的带着盐的姜汁，我也给留了下来，炒菜的时候用得着，别浪费了。挤启差雹完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
5.拌上糖，拌匀一点。如果想更庆枯甜点就多放点糖，只是个人认为糖这么多就够了。
6.将密封瓶子事先开水煮过消毒，晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了，拧紧盖子放冰箱存放。腌上三五天就能吃了，长时间不吃就会有点儿变酸。
