我才知道这才是煮栗子的正确方法！比糖炒栗子更香，收藏。大家好，我是主厨江一舟，今天又要和大家分享美食了。你准备好了吗？
秋天是收获的季节，在这个收获的季节。大量的栗子也逐渐上市。一般栗子都生长在山里，需要人工采摘。而且栗子的烹饪方法有很多种，最著名的就是糖炒栗子。像我们家，最容易做的就是水煮栗子。
其实水煮栗子也是需要一些技巧的，如果做不好的话。栗子不容易剥，也会影响心情。今天给大家分享一下煮栗子的正确方法。学会这种方法后，栗子的皮剥开就会散开。而且栗子吃起来香甜软糯，味道完全不是糖炒栗子。话不多说，我直接给你干货。
——水煮板栗——
材料:板栗600克，小苏打2克，食用油半勺，糖60克。
操作步骤:
1.先将600克新鲜板栗放入清水中，再放入2克小苏打，因为新鲜板栗表面会有一层绒毛，直接用清水很难清洗干净。所以我们需要放两克小苏打进去，浸泡三分钟。然后再洗一遍就好了。
2.洗干净的栗子，我们把它放在一边晾干，然后在栗子的顶部换一把十字刀。这样，煮好的栗子，栗子皮和果肉就很容易分离了。这次剥栗子不算太难。
3.蒸锅加适量的水，然后把处理好的栗子放进去。一定要补充足够的水分。以免再次添加。然后加入半勺食用油，再加入60克白糖。这样煮出来的栗子会更甜。
4.盖上盖子，把它煮沸。把水再煮25分钟。25分钟后，打开盖子就能闻到一股甜甜的栗子香味。
5.然后把多余的水倒掉，剩下的栗子放入炒锅里炒三分钟。三分钟后，栗子表面的水分被炒干。你吃的栗子不容易热！因为栗子里的水已经炒过了，里面的糖已经浸到果肉里了，煮出来的栗子味道会更好。
6.将板栗表面的水翻炒一下，直接放入无油无水空盘中。可以吃！是不是看起来特别好吃？
喜欢吃板栗的朋友，赶紧尝尝吧！生栗子的价格其实并不贵。600克栗子不到六块钱。自己煮栗子干净卫生，经济实惠。
嗯，这才是煮栗子的正确方法。作为一个厨房小白，你学会了关于煮栗子你还有其他不同的问题吗？欢迎在评论区分享给大家！我们可以一起探索美食知识。
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