大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜咸肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜咸肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。
咸大排的做法？
原料:冬瓜、排骨。调料:水、胡椒粉、盐、姜。做法:
1.
冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块。
2.
排骨洗干净。
3.
锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末。
4.
捞出,用凉开水洗干净。
将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀，加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉
步骤 2
将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中，冰箱冷藏腌制至少10小时（最好腌一天一夜）
步骤 3
将腌好的大排、去皮并切为大块的胡萝卜、另一个切成片的洋葱
步骤 4
和腌肉料一起倒入烤盘中
步骤 5
烤箱预热到175摄氏度后，将烤盘放入烤箱中层，烤1.5至2小时即可
主料：猪大排适量
辅料：冬瓜适量 姜2片 胡椒粉少许 食盐少许 水适量 小葱适量
做法：1.准备好所有食材，先将冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块
2.猪大排洗干净，剁块
3.起锅，倒入适量的水，水开后，加入排骨，煮出血沫，捞出，用凉开水洗干净
4.洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、猪大排，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味，咸大排就做好了，好吃。
咸肉炖玉米的做法？
主料冬瓜(250克)，咸肉(150克)，黑木耳(2朵)，玉米(1根)
辅料葱(2根)，姜(适量)
步骤
1、食材准备：冬瓜切皮，洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。
2、葱、姜洗净，分别切末、切片。
3、在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。
4、大火烧开后，倒入料酒，烧煮10分钟。
5、放入玉米，盖上盖，大火烧开改为中小火焖烧15分钟。
6、接着放冬瓜和盐，继续焖烧5分钟。
7、烧熟后，再撒入葱花、鸡精，拌匀上桌。
咸肉烧笋汤最正宗的做法？
原料：腊肉200克、竹笋250克、姜片适量、香菜、盐。
第1步、备好食材：腊肉，雷笋片(已焯水)姜片。
第2步、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。
第3步、腊肉切厚块，切2片姜。
第4步、把所有食材放入康宁小汤锅，加适量的水，盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。
食材：自制咸肉、春笋、生姜、葱花、枸杞.
做法：
1、咸肉、春笋洗净切块
2、备好葱花、姜片、枸杞
3、春笋焯水再过凉水、咸肉焯水
4、入砂锅加清水大火滚开五分钟
5、转中小火炖煮30-40分钟
6、入枸杞、葱花点缀即可
咸肉 1块 、 笋（竹笋，毛笋都行） 250g 、 料酒 1勺 、 葱 1根 、 生姜 1块 、 鸡精 少许
烹饪步骤
1把笋清理干净
2切成小块备用
3下锅焯水后捞出备用
4咸肉用清水泡一晚上，8个小时以上（不是很咸可以泡短一点），切块放锅中焯水后捞出（焯水主要去除多余的咸味），用个炖汤的锅放进去，加足够的水，放生姜，料酒开煮，煮到汤汁发白
5大约炖了一小时左右，看看肉烂了就把焯过水的笋放进去煮，继续煮15分钟左右
6尝一尝味道，淡的话添加盐调味
7最后放入葱段，加少许鸡精即可享用
咸肉烧笋汤是传统的家常菜肴，使用咸肉和鲜笋为主要食材，香气扑鼻，鲜甜可口。以下是咸肉烧笋汤的最正宗做法：
所需材料：
- 咸猪肉
- 笋
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 食盐
- 鸡精
到此，以上就是小编对于冬瓜咸肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜咸肉做法大全的3点解答对大家有用。