西餐：煎牛排
牛排是西方餐饮文化中不可缺少的菜肴。煎牛排是一道美味又营养的菜肴。制作煎牛排时，需要选用优质牛肉，经过腌制、煎炸等多道工序，才能做出美味的牛排。
煎牛排的做法如下：
材料：
- 牛排，切成约0.5厘米厚的片
- 盐，适量
- 黑胡椒适量
- 鸡蛋，2个
- 面包屑，视情况而定
步：
1.将牛排用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2、将牛排浸泡在蛋液中，让牛排均匀的沾上蛋液。
3.给牛排裹上面包屑。
4.将牛排放入锅中，中火煎至两面金黄。
5.取出牛排，装盘即可食用。
防范措施：
1、煎牛排时，需要定期检查牛排是否熟透，以免牛排变软。
2.牛排不宜煎太久，以免牛排煮过头。
3、做煎牛排时，可以根据个人口味加入适量的洋葱、蘑菇等蔬菜，增加牛排的风味。
煎牛排是一道美味又营养的西餐。制作煎牛排时，需要选用优质牛肉，经过腌制、煎炸等多道工序，才能做出美味的牛排。如果你喜欢西餐，不妨尝试一下做一份煎牛排，享受美味佳肴。
