大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大青枣做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大青枣做法大全的解答，让我们一起看看吧。
自制冻干青枣做法？
一般将冬枣制干的方法是比较多放，主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法，考虑到秋冬季阳光较弱，这里使用烘烤法，具体做法如下：
1、先将需要制干的冬枣准备好。
2、然后将其用清水清洗干净。
3、之后将冬枣放在簸箕中沥干水分。
4、沥干水分之后，以此将冬枣的核去掉。
青枣泡酒的做法？
1、首先把青枣用水洗干净，放在一个盘子里，要注意待水晾干，不然会影响后续过程。
2、接着用手把青枣压碎，这样有利于青枣和酒的吸收，然后以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。
3、把酒直接倒入广口瓶内，要注意一定要把瓶口封紧，如果瓶盖漏气的话，可以先用一层保鲜膜密封瓶口。再用瓶盖封住瓶口，这样密闭性更好。
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
青枣罐头的做法？
(1)选料：选择大小适中的无病虫，无损伤无畸形的果实。
(2)清洗、浸泡24小时(温水)，然后流水冲洗。
(3)装罐。将洗净的枣果装入干净的罐头瓶中，加25％糖液和0．1％柠檬酸。
(4)排气密封：用真空封口机密封，待罐头中心温度达70℃以上时，立即封盖。
(5)杀菌冷却：封盖后放100℃沸水中保持30分钟，然后冷却至40℃左右，即可装箱。
1、把购买好的枣（选择枣的时候要选择坚硬，饱满，尽量选择大的，不要有划痕的），用清水洗干净后，放在阳光下把水晾干，不晾干的话，时间长了很容易发霉、生菌，甚至长白毛。
2、拿密封罐或者比较好的罐头瓶，清洗干净后晾干，如果要杀菌，就放进蒸锅里蒸一下。
3、在一个小碗里把酒倒进去，然后把枣一个一个的涮洗，要让枣的每个地方都能粘到酒，然后用筷子把枣放到罐头瓶里。
4、罐头瓶（这里用的是密封罐）里枣放满后，把盖子一定要拧紧，不要漏气，这时不要在往瓶子里面倒酒，因为瓶底的酒太多同样会影响枣的口感。
5、全部做好后，把装着枣的瓶子放在阴凉处，过上两天检查一下是否漏气，如果漏气，就把盖子重新拧紧，这样等到二十天左右的时候就可以吃了。
蒸青枣发糕的家常做法？
原料 标准粉200克，豆粉、枣各50克，红糖100克，发酵粉5克，碱适量。
做法 ①将面粉加发酵粉和适量清水调成发酵面团，发大酵，对好合适的碱后，加入豆粉、红糖和适量水，以调成浆糊状为准，摊在铺好湿屉布的笼屉上，手蘸水，将面抹平。
②枣洗净，去核切成丝撒在面上。
③将屉放在沸水的蒸锅上，旺火，大气蒸约30～40分钟即熟。
④将熟坯切成3厘米宽的长条，然后斜着切成象眼状，即可食用。 营养特点 喧软，枣香适口，富含热量。
到此，以上就是小编对于大青枣做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大青枣做法大全的4点解答对大家有用。