大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枇杷膏做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枇杷膏做法大全的解答，让我们一起看看吧。
枇杷膏要怎么做？
枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的，一般我们用枇杷1500克，白砂糖加入200克，首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮，然后把枇杷壳儿给他掏出来，用枇杷果肉放在一个小锅中，加入白砂糖给它拌均匀了，然后先腌上30分钟，直到腌出枇杷汁以后，再将这个枇杷膏，这个锅放在火上去煮，先是大火，烧开以后调到小火，熬制40分钟左右，直到这个果肉变成果泥状，水分完全蒸发掉，期间要不断地去搅拌，以防止期间我们粘锅，熬好了这个枇杷膏以后，要彻底晾凉，放入到干净的这种密封罐里边，可以放到冰箱里去保存。
1、把枇杷的皮和核剥掉，枇杷果肉掰成小块块！
2、备糖了两种糖：冰糖和蜂蜜，蜂蜜是弟弟千里外寄来的深山荔枝蜜！
3、将枇杷果肉和冰糖放入无油的锅中小火慢熬（建议用不锈钢锅，如用铁锅容易氧化，枇杷膏颜色会发黑）
4、熬制过程中要不停搅拌，避免糊锅，同时要去泡沫，熬至可拉丝就好！
5、将熬制好的枇杷膏装入无水无油的密封瓶子！待自然冷却后放入冰箱中！
材料：
枇杷，川贝，冰糖
制作方法：
一、首先将新鲜枇杷去皮、去核、洗净
二、把冰糖煮化
三、将去皮枇杷和川贝放入沸糖水中
四、锅中如果有白色悬浮物决得要捞出来。
五、待枇杷汁浓稠到的膏状时，就是传说中的枇杷膏了，这时候就可以装瓶中。
1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。
2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。
3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。
4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。
5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。
食材：
2斤枇杷、1斤冰糖、川贝粉
4、先把枇杷放入清水中清洗干净捞出沥干水分。再把枇杷剥去外皮，枇杷的核丢弃不用。把枇杷果肉放入炖锅中，再放入一斤黄冰糖，果肉和冰糖的比例是2:1
5、柠檬一切两半把柠檬汁挤在枇杷肉中，再翻拌均匀，腌制一个小时备用。再用中小火慢熬，要经常的搅拌防止糊底。熬到浓稠时再放入3克川贝粉，川贝有止咳润肺的作用
6、继续小火慢熬。熬到汤汁浓稠关火冷却备用，枇杷膏完全晾凉，放入一个干净无水无油的玻璃瓶中，摆在冰箱冷藏密封保存即可。
自制枇杷膏怎么做？
这个方法教给你，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，希望能帮助到你。
工具/原料
枇杷 7斤
川贝 200克
白砂糖 500克
方法/步骤
1、将新鲜枇杷洗干净，去皮、去核。
2、将枇杷肉捣碎至流汁状。将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
4、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
到此，以上就是小编对于枇杷膏做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枇杷膏做法大全的2点解答对大家有用。