今天我要来一份椒麻面，味道超级好吃。
由灯儿小吃广
用料五花肉/夹缝肉500克左右红薯2个蒸肉粉适量豆瓣酱适量小葱适量胡萝卜1根十三香适量耗油适量花椒粒适量老抽适量料酒适量鸡精适量做法步骤1.先把辣椒和葱花一起剁碎，可以闻到香味。这是胡椒麻。
2.1.将豆瓣酱放入锅中，2。倒入十三种香料，一起翻炒红油。3.取出后放入准备好的肉片中。3.加入少许水、料酒、耗油、鸡精和剁椒麻，再分几次加入少量蒸肉粉。4.搅拌至水分全部被吸收到肉里，每块肉都能被蒸好的肉粉均匀包裹。
3.锅里加水，蒸35到40分钟左右。
4、蒸出来撒上葱花。
5.味道很好
小贴士
蒸的时候不要盖保鲜膜，这样肉就不会干了。
