主料
大米
辅料
猪小排适量
生菜适量料酒适量淀粉适量食盐适量生抽适量鸡精适量白糖适量姜适量
步骤1
老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
步骤2
生菜洗净，切丝备用
步骤3
排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟
步骤4
先放入红枣煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨。起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉
砂锅排骨汤的做法大全？
主料
排骨，250g?
辅料
?菌菇，适量?
?盐适量?
?葱段3段?
姜片3片?
山药1根
烹饪步骤
步骤1/6，排骨切成块，冷水洗净，洗净后冷水下锅，加姜片料酒，烧开后捞出
步骤2/6，各色蘑菇切厚片，同时砂锅加凉水、葱段、姜片烧开
步骤3/6，待砂锅水开后，加入排骨和蘑菇，大火煮开后转小火炖30分钟
步骤4/6，山药切厚片，30分钟后加入，再煮15分钟
步骤5/6，加入白胡椒粉、盐、香油适量
干人参炖排骨汤的做法？
原料：人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺，鸡粉适量
人参排骨汤的做法大全
1、排骨清洗干净后，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干，备用；
2、人参洗净，切片
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟
4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止，加盐调味，即可出锅
排骨洗干净焯水。然后在砂锅中加入清水，排骨放入，放入姜，料酒，大火煮开，然后小火慢炖，接着放入人参，小火继续慢炖，排骨煮半小时左右就差不多了。可以放一点鸡精，盐调味。
做法
步骤1
排骨洗净，锅里加水，倒入排骨，水煮开后捞出排骨。
步骤2
人参，枸杞，黄芪，排骨一起放入小炖罐，加适量水，放入炖锅隔水炖熟即可。
步骤3
最后，加少许盐，即可食用。
