春天，上火旺盛，油腻的食物没有食欲。这道排骨玉米莲藕汤是时令的，清淡微甜。肉味融入汤里，有玉米漂亮的色泽，还有糯糯的莲藕香。视觉效果让人感觉很舒服，味道适合每一个刁钻的胃。_试试吧~
作者艾伦。章鱼阴
用料排骨500克莲藕250克玉米250克盐适量姜片4片葱花适量白胡椒粉5克料酒少量做法步骤1、排骨选择干净的排骨，切成小块洗净(小美5分钟/50度/5速)，小美不需要焯肉。
2、起锅，少油，炒排骨至表面金黄。
3.加入葱姜末和料酒继续小火翻炒。
4、砂锅同步烧开水，一次加足水，避免过程中再次加水，会影响口感。
5.水烧开后，将炸好的排骨倒入砂锅，撇去浮沫。
6.盖上锅盖，大火烧开，转小火焖一个半小时。
7.加入玉米和莲藕，煮40分钟。撒上盐和白胡椒。
8.上桌，撒上葱花，大功告成，走~
小贴士
1、排骨的量大于等于莲藕+玉米的量2、一定要加开水炖汤，不然排骨味道不好3、不要加鲜调料，保持原味更好！
排骨的营养功效
补充钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥；
主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。
5.改善贫血
排骨能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉。
增强你的体力
肋骨含有丰富的肌氨酸，能增强体力，使人精力充沛。
补充营养
排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女极佳的食疗材料。
