做红烧排骨别再熬糖色了，一个小妙招，排骨红亮入味，不输大饭店
不要做红烧排骨。这是一个小政变。排骨又红又好吃，不输酒店。
明天是劳动节。孩子和大人都很难休几天假。除了旅游，你有没有打算给家人做一顿好吃的？春夏交替期间，可以多给家人吃点排骨，补充蛋白质，增强体质。红烧排骨是一道很普通的菜，在餐厅和家里都很受欢迎。但是，很多人觉得这道菜很难，尤其是没做过菜的年轻人。他们一听说要煲汤，就觉得这是个技术活。排骨倒进锅里，油水飞溅出来，然后扑到脸上。想想就恐怖。
今天，边肖向您介绍这道不煮糖色的红烧排骨。煮好后还是红红的很好吃，入口软烂。真的超级简单。即使是菜鸟厨房也能一次成功。没错，就是加豆腐乳。在排骨里加一小块豆腐乳和一勺豆腐乳里的汤，可以让排骨闻起来有腥味。二是又红又亮又好吃，不用加盐。说到这，你还是要想想有多简单。
“红烧排骨”
[生产步骤]
1.今天买的排骨直接被商贩剁成了碎片。我用冷水把它们放进锅里，用一些配料焯水，撇去浮沫，然后捞出来备用。
2.准备好小葱，姜片，两个八角，两个香叶，一小块桂皮。
3.一小块豆腐乳就够了，再在排骨上加一勺豆腐乳红汤，够咸了。不需要加盐，吃的食物主要是少油少盐。
4.锅里倒一点油，把排骨炒一下，因为我今天买的排骨比较肥，所以先把油炒一会儿。不用煮糖。
5.就把排骨炒到金黄色，锅里的油明显比以前多了。
6.将排骨翻炒，直接加入没有排骨的清水，加入准备好的调料，香葱，姜片，八角，香叶，桂皮，豆腐脑，加入适量酱油，少许红烧酱油。用大火烧开，小火炖50分钟。
7.等汤快干的时候，把里面的调料都拿出来，拌一点淀粉水，加到排骨里，翻炒均匀让汤裹满排骨，就可以煮了。
这不是很简单吗？放在锅里煮看起来很开胃。不管好看不好吃，也很健康，少油少盐，尤其是不加糖。血糖高的人不怕吃红烧排骨。真的香而不腻，入口即化。如果你喜欢，这个假期试着为你的家人烹饪它，以确保你不会失望。
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