今天给各位分享羊肉滷做法大全的知识，其中也会对羊肉卤做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、卤羊肉怎么做好吃
- 2、羊肉藕汤的做法大全
- 3、羊肉卤怎样做?
卤羊肉怎么做好吃
1、羊肉卤的做法 羊肉泡出血水，2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。
2、准备羊肉，过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。放点盐，淋上酱油。然后放点红糖，卤一小时。卤好的羊肉泡在卤汁里入味。
3、酱牛肉卤羊肉的做法步骤 主要原料；牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。
羊肉藕汤的做法大全
步骤：备好食材。锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫。捞出把羊骨放入另外一锅中。加料酒姜葱水烧开。羊肉切块藕切厚点的片。羊骨炖30分钟在加入羊肉炖。炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟。
制法：羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时用姜片炝锅，放入羊汤，加入羊肉块与莲藕片，放入调料，同煮8分钟即可。
准备好食材，羊蹄让商贩烧掉其毛，砍块，羊肉切块。莲藕去皮切大块。羊蹄和羊肉加入花椒、桂皮、白酒和姜焯水捞出洗净。把除食盐以外的食材一起倒入砂锅中。加入清水至八分满。
可以一起炖汤，以下是羊肉炖莲藕的具体做法：材料：羊肉十块左右、莲藕 一节、盐适量。
羊肉藕汤的做法大全 作法一：原材料：羊肉350克，连藕200克，羊汤150克，生姜片、盐、鸡精、食用油各适当。制作方法：羊肉煮开，切1公分厚为的块；连藕切成片。
把切好的葱、将、蒜倒入锅中爆炒再将切好的羊肉倒入锅中炒之，将莲藕也倒入锅中，然后加入适当的水、盐、鸡精大火烧开，再加入葱花、香菜，这样一道即美味可口的羊肉莲藕汤就做好了，非常好喝，你也试做一下。
羊肉卤怎样做?
1、羊肉卤的做法 羊肉泡出血水，2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。
2、羊肉切块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。葱切段，姜切片备用。热锅凉油，放入葱段和姜片，煸炒出香味。加入焯水后的羊肉块，炒至表面略微焦黄。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入适量的生抽、老抽，炒匀。
3、制作步骤：前期准备 羊肉切块，用冷水浸泡30分钟至1小时，去除血水。 在一个大锅中，加入足够的冷水，放入羊肉块，用大火煮沸后撇去浮沫。 捞出羊肉，用热水冲洗干净，沥干水分备用。
4、第一步 羊肉洗净。第二步 放到热水中焯一会。第三步 捞出。第四步 放到平锅中，煎一煎。两面都煎。第五步 放适量白糖，给羊肉挂色。第六步 放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。第七步 出锅了，美食吧。
5、羊肉卤最正宗的做法如下：主料：羊肉片50克、长茄子1个。辅料：葱姜蒜适量、大料1个、红烧酱油1勺、西红柿1个、盐10克、纯净水50克。茄子去皮茄丁，冷水泡备用。
6、酱牛肉卤羊肉的做法步骤 主要原料；牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。
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