大理有哪些美食？
人们在生活中有许多不同的爱好。有些人喜欢玩游戏，而另一些人则喜欢旅行放松。当然，旅行不仅仅是为了看风景，更是为了满足吃货们的胃。这几天，有同学问我云南大理有什么好吃的。我是问这个问题的合适人选。今天我就跟大家聊聊大理的美食。
大理比较有特色的是饮食文化。大理地区的日常饮食因当地物产而异。平坝地区主食稻米、小麦，山区主食大米、玉米、荞麦。常吃的蔬菜有卷心菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类和辣椒等。现在随着人们生活的提高，出现了很多名菜，如：鱼砂锅、生皮、水洗沙奶扇、活水煮活鱼等。酸辣鱼、清汤鱼等。
大理最好的餐馆大多集中在护国路。许多餐馆都卖中餐和西餐。游客可以品尝云南风味菜肴和当地白族美食，其中著名的“白族”
《和藏人》
“闻名中外的太白楼就是其中的代表，很多外国人都来这里喝茶。
其中，奶扇是产于大理洱源的乳制品。造型更加独特。它是一片薄片，含水量较少。颜色为乳白色或乳黄色。其形状大致为菱形竹扇，两端有抓脚。
乳饭是将鲜牛奶煮沸，与三比一的食用酸混合，精炼凝成薄片，裹在细棒上晾干而成。它应该是一种特殊类型的奶酪。奶扇可用于各种菜肴，包括凉拌、煎炸、烧烤等。它的名菜是沙子和奶扇膨化，入口即化。其他的炒、椒盐套餐也别具一格。
当然，吸引大理的不仅仅是美食，还有这里的咖啡馆和餐馆提供的宁静轻松的氛围，人们可以在这里听音乐，喝冰镇啤酒，度过一个悠闲的下午。
大理有没有厨师培训班
大理厨师培训班：大理成飞餐饮培训学校、云南新东方厨师学校、连云港石棚山厨师培训学校、欧米克西点西餐教育、大理高级技工学校1、大理成飞餐饮培训学校自成立以来，飞餐饮培训学校一直秉承“探索时尚经典，创造健康食品”的理念，始终认为餐饮是一项有良心、有道德的职业。 “传统与时尚、美味与健康”的完美结合，将食品生产推向简单化、标准化的新高度，让每个人都能烹饪美食。短期培训中，所有产品均由学员实际操作。 2、云南新东方厨师学校云南新东方烹饪学校是经云南省教育厅批准，在云南省民政厅注册的民办职业中专学校。是培养厨师、技师、烹饪管理人才（IFBA--EPNT）的餐饮教育基地。融合了滇菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精华。 3、连云港石棚山厨师培训学校连云港石棚山厨师培训学校是厨师的摇篮，是一所师资力量雄厚、教学设施齐全的培训厨师、糕点师、装潢师的专业学校。连云港石棚山厨师培训学校隶属于海州中等职业学校，是首批国家标准省级重点职业学校之一。 4、欧米克西点教育欧米克西点教育是国内目前从事西点专业教育的教育机构。隶属于全国知名的新华教育集团，是集团在职业教育领域打造的西点教育品牌。奥米奇西点西餐教育旗下现拥有十余所分校，覆盖上海、南京、沉阳、成都、大理等大中城市。 5.大理高级技工学校大理高级技工学校位于云南大理，始建于1979年，是国家重点技工学校，也是大理州唯一一所负责培养中高级技术技能的技工学校。学校开设数控加工、机械设备装配及自动控制、焊接加工、酒店（酒店）服务与旅游、烹饪（中式烹饪方向）、酒店（酒店）服务与旅游、幼儿教育等多个专业。
