大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。
八道蒜香椒盐粉做法？
用料:大蒜250克，精盐75克，味精25克，辣椒粉5克，花椒粉3克，桂皮粉3克，胡椒粉1克，色拉油适量。
做法:①将大蒜分瓣剥皮，切片后用清水漂洗两遍，沥干水分。
②坐锅点火，注入色拉油烧至五成热，下入蒜片炸黄，捞出控净油分，打成细粉。
③精盐放入热干锅内炒烫，加入辣椒粉炒出味，盛出备用。
④把炒烫的精盐和辣椒粉盛在容器内，加入大蒜粉、味精、花椒粉、桂皮粉和胡椒粉拌匀即成。
正宗椒盐粉调料配方？
【椒盐配方】：红花椒25克、青花椒25克、食盐7克、三奈1克、小茴香3克、八角3克、黑胡椒颗粒3克。
做法：
1.先将红花椒青花椒用60度的温热水浸泡15分钟，时间到后，将花椒用水清洗1遍，沥干水分备用。
2.三奈、小茴香、八角、黑胡椒用清水清洗2次，完全沥干水分备用。
3.将锅洗净，然后烧到微热时，把青花椒、红花椒、小茴香、八角、放入到锅中，小火炒3-5分钟，直到闻到一点点香味即可。
椒盐粉不用买，只需5种调料，配方和比例告诉你，咸香浓郁麻味足
椒盐是一种常见的调料，用途比较广，可以炒菜，还能做烧烤料、点蘸等，香味浓郁，带有淡淡的椒麻味，非常好吃。
【秘制椒盐粉】
准备55克花椒、5克麻椒、10克小茴香、10克陈皮、20克盐。
1、制作椒盐粉，需要用到上面这5种调料，比例要掌握好。要用2种花椒，常说的花椒就是红花椒，麻椒就是青花椒，椒盐粉香味为主、麻味为辅，所以红花椒要多一些。小茴香、陈皮都是增香去异的，让成品的味道更好。
2、把花椒、麻椒、小茴香、陈皮放入清水中，淘洗2遍，去除表面的灰尘和杂质，做出来的椒盐更干净。而且香料沾水后，炒的时候就不容易糊了。
3、干净的炒锅，不放水也不放油，倒入洗干净的香料，开小火，不停地用铲子翻炒，让香料受热均匀，这样不会炒糊，也能把水分快速炒干。
4、小火炒几分钟后，水分炒干后，花椒的油脂就被炒出来了，看着比较油润，此时加入食盐，继续小火炒一会儿，当食盐炒成微微发黄后就可以了，把食盐中的水分也炒干，这样有利于长期保存。
5、炒这些调料时，要一直用小火炒，用大火一旦掌握不好，就会炒糊，椒盐就有苦味、糊味。
6、当香料炒得非常脆，用手一捏就成粉末了，就可以关火了。准备好料理机，把炒好的香料和食盐倒入研磨杯里，研磨成细腻的粉末。
用料：花椒40克、黑胡椒20克、陈皮6克、小茴香10克、盐50克、鸡精18克
做法：
1、准备好40克花椒、20克黑胡椒、6克陈皮和10克小茴香
2、通常散称的香料都是比较脏的，最好用水洗一下
3、将洗干净的香料倒入锅内，开小火慢炒，把水分炒干
4、当香料水分炒干后，我们倒入盐，继续用小火来炒，炒到食盐有点略微发黄就可以熄火了
5、将炒好的食材倒入料理机内，稍微晾凉后加入鸡精，然后盖上盖子，搅打成粉末状。这里鸡精也可以用味精来替代
6、打好的椒盐用网筛过筛一次，这样会得到更细腻的粉末，过筛完后留下的粗颗粒可以倒回料理机继续搅打即可
五香椒盐粉制作方法？
1、材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）酱油25g。
2、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。
3、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
4、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。
5、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。
到此，以上就是小编对于椒盐粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐粉做法大全的3点解答对大家有用。