大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼翅直接煲汤大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼翅直接煲汤大全的解答，让我们一起看看吧。
鱼翅骨煲汤最佳搭配？
1、鱼翅和响螺片、排骨煲汤比较好。
2、食材：鱼翅100克，响螺片100克，排骨200克，姜片，红枣，枸杞，沙参适量。
3、具体做法就是先将鱼翅和响螺片在水中浸泡10小时，然后准备好所需要的食材和调料，加入适量的水烧开，将排骨放进去煮，煮好之后再加入适量姜片和响螺片继续熬煮10分钟，最后倒入小鱼翅，在起锅之前要放入适量红枣，枸杞，沙参，改中火熬煮40分钟就可以了。
鱼翅煲汤的做法？
食材准备：主料：已发鱼翅400克，辅料：瘦光鸡1只，瘦肉150克，火腿25克，葱1根，姜2片。
做法：
1、将鱼翅洗净后，把姜1片，葱1根及适量的水放入锅中烧滚，加入鱼翅脚，由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，控干水；
2、瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉；
3、将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片，再将鸡背部向上放在上面，把鱼翅放入鸡肚，注入适量上汤，盖好锅盖，炖4小时，下盐调味即可。
1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用；
2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。
中文名浓汤鸡煲翅原 料鱼翅（4块）、鸡（半个）、猪骨制作难度普通注 意鱼翅泡着，起码要泡12个小时
小钩翅鸡的处理：
3、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油。猪骨“飞水”之后放入煲中。我把鸡皮剥掉了。鸡切块腌好。最后煲汤；
如何做鱼翅煲猪骨汤？
主料鱼翅骨50g排骨200g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。
2.排骨放入热水中焯烫。
3.焯水的排骨冲洗干净。
4.锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。
5.加入焯烫过的排骨。
6.加入几片姜。
7.盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。
8.关火加盐调味即可。
鱼翅汤的做法？
1.干鱼翅加入三片姜片，倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水；
2.重新加入剩余的三片姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软；
3.待鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，放置15小时；
4.将干贝、鱼翅、枣、姜片都洗干净待用；
5.烧一锅热水，把排骨焯一遍；
做法：
将排骨洗净放入锅中，加两三片生姜，一勺半料酒，加入清水，大火心烧开后撇去浮沫，转中小火继续炖二十分钟将鱼翅瓜切开去籽，把它的取出（就很像粉丝），放入炖了二十分钟的排骨汤中
继续炖至排骨软烂出锅前五分钟加入白胡椒粉和盐即可。
鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
3
排骨焯水。
4
焯水的排骨洗净备用。
5
砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
6
大火煮开后改小火炖1小时。
7
用料
即食鱼翅 1盒
做法步骤
步骤 1
鱼翅不懂的泡发的，嫌太麻烦的，可以买这种即食的，泡发好的鱼翅。
步骤 2
煲汤用非常不错，很方便。自然解冻3小时，然后清水简单冲洗一下，放入高汤煮5分钟左右就行。
到此，以上就是小编对于鱼翅直接煲汤大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼翅直接煲汤大全的4点解答对大家有用。