大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海青品种大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍上海青品种大全的解答，让我们一起看看吧。
上海青与扬州青的区别？
上海青和扬州青都是中国传统蔬菜品种，它们之间的区别主要在于外观、口感和用途。
1. 外观：上海青的叶子呈长椭圆形，边缘有锯齿，颜色为深绿色，叶子较厚。而扬州青的叶子呈圆形或椭圆形，边缘平滑，颜色为浅绿色，叶子较薄。
2. 口感：上海青的口感较为鲜嫩，叶子厚实，口感滑爽。扬州青的口感较为细腻，叶子薄而柔软。
3. 用途：上海青适合炒、煮、拌等烹饪方式，可以搭配肉类、豆腐等食材。扬州青则适合生食、凉拌、泡菜等，口感清爽。
总之，上海青和扬州青各有特色，可以根据个人喜好和烹饪方式选择。
长的最重的上海青叫什么品种？
寿春
据悉，青菜是上海市民最喜欢的大宗绿叶菜，俗称“上海青”，素有“三天不吃青，两眼冒金星”之说。“但每到夏季，由于天气热、气温高，不少上海地产青菜往往因为生长快、营养吸收少、纤维高等原因，吃口老、口感差。”青菜种植专家、上海市农科院研究员朱玉英说，近两年上海蔬菜种植专家在夏季“上海青”开发、研究上下了不少功夫，已经取得可喜成绩。
上海青产地？
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
上海人常吃的青菜？
上海青和苋菜。上海青又叫上海白菜，是上海一带最常见的一种蔬菜。冬天的话，上海青使用的农药较少，偏绿色健康，很适合蒜香炒一盘，下饭又营养。
苋菜的话，上海又喜欢称之为米苋，营养价值极高，富含丰富的矿物质和维生素，夏天的时候上海人喜欢用米苋烧汤。
上海青种子长什么样？
上海青种子：种粒比较小、球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。
上海青为一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，长约1厘米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月。
上海青是十字花科吗？
上海青是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。
到此，以上就是小编对于上海青品种大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海青品种大全的6点解答对大家有用。