大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拌面藕做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍拌面藕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
洋葱拌面藕的做法?
用料香油 2勺香菜 3根生抽 1勺盐 1勺面藕 250克芝麻酱 2勺辣椒油 2勺醋 2勺麻油 1勺胡萝卜 1根黄瓜丝 2根洋葱 半个
步骤1
面藕煮熟,过凉水
步骤 2
放入所有调料
1/8藕片去皮洗净,然后切片后切成十字刀
2/8洋葱头两个切沫,成块藕片待用
3/8锅内烧水,放入藕片开始过水焯
4/8接一盆冷水然后将藕片捞出冷却
5/8
冷却预计5分钟左右,就可以开始沥干水分
6/8
沥干水分后的藕片,添加调味品、辣椒面、米醋、酱油、盐等。
7/8
将调味品搅拌均匀准备装盆盘
1、准备两把干面藕
2、洗净后用凉水泡发40分钟
3、挤干多余水分
4、放入干净的碗中
5、加入黄瓜丝,香菜末,小米辣
6、香葱蒜末,白芝麻一勺,辣椒面一勺,孜然粉一勺
7、淋上热油
8、2勺生抽2勺醋,一勺白糖,一勺鸡精一勺盐搅拌均
9、将解开的芝麻酱和配好的料汁浇在面
莲藕拌面怎么炸?
莲藕拌面的炸法如下:首先将莲藕切成薄片,将面条煮熟备用。将莲藕片涂上蛋液,然后裹上面粉,入油锅炸至金黄色捞出备用。
接着可以将面条和炸好的莲藕片混合在一起,加入调料如酱油、麻油、料酒、盐等搅拌均匀即可。莲藕炸后口感酥脆,能够为拌面增加更多的口感和口感层次,并且在煮面的同时进行炸的操作,可以让制作更加方便快捷。
凉拌面藕圈的做法?
准备食材:干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。
做法步骤:
1、干面藕用清水浸泡一小时备用,泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面,让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水,这样泡出来的面藕才会劲道)
2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的,很有弹性,然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝,大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用,芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。
4、把控干水分的面藕放入盆中,加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀,然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。
藕的7种经典吃法?
1 藕片煮汤
2 藕片炒肉片
3 藕丸子
4 藕片炒蛋
5 藕片煎饼
6 藕泥甜品
7 藕片炖鸡汤
明确结论:藕有丰富的食用方法,其中经典的7种吃法是藕片煮汤、藕片炒肉片、藕丸子、藕片炒蛋、藕片煎饼、藕泥甜品和藕片炖鸡汤。
解释原因:藕是一种营养丰富、美味可口的食材,在中国的饮食文化中有着重要的地位,因此有许多经典的吃法。
内容延伸:除了以上提到的经典吃法外,藕还可以用来制作藕粉、藕丝等食品,也可以用来泡茶、煮粥等。
藕的食用方法多样,不仅味道好,而且还有许多营养价值,是一种非常好的食材。
可以做又甜又糯的糯米藕,可以炒甜辣爽脆的藕丁,可以切片然后做成酸甜藕片,可以中间加馅挂糊炸成香脆的藕饼,可以将藕刨成丝加面粉做成藕粉圆子,可以直接加水组成藕汤喝,可以配菱角白果木耳青红椒做成荷塘月色
1. 炒藕片:将藕切成片,加入适量的油和盐,搅拌均匀后翻炒,直到熟透即可。
2. 糖醋藕丝:将藕切成细丝,加入适量的糖、醋和盐,翻炒均匀后加入适量的水,煮至水分收干即可。
3. 藕汁:将藕切成小块,加入适量的水,煮至软烂后捣成泥,过滤出藕汁,加入适量的糖和盐,搅拌均匀即可。
4. 藕粉丝汤:将藕切成小块,加入适量的水煮烂,捣成泥后过滤出藕汁,加入粉丝和适量的盐、鸡精等调味料,煮至粉丝熟透即可。
5. 藕片煎饼:将藕切成片,拌入面粉、鸡蛋和葱花等调料,搅拌均匀后煎成饼即可。
到此,以上就是小编对于拌面藕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于拌面藕做法大全的4点解答对大家有用。