车轮饼
主料低筋面粉150克
辅料鸡蛋1个淡奶20克泡打粉2小勺豆馅200克
调料白砂糖40克牛奶180克
车轮饼的做法
1.全蛋磕入碗中，打散
2.加入细砂糖搅匀
3.加入牛奶搅匀
4.低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
5.将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊
6.模子放燃气炉上小火加热
7.倒入8分满的面糊
8.用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊
9.待第一次倒入的面糊表面起泡微干后，在剩余的模子内继续倒入面糊
10.小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟
11.取适量的红豆馅，放入第二次倒入的面糊中，并补上一点面糊盖住馅料
12.用牙签在第一次倒面糊的模子四周轻轻刮一下，取出成熟的饼皮，并将其盖在另一片有馅的饼皮上，趁热压紧，让周围能够紧密固定，继续小火烘烤一下取出即可
夏天午后自己制作小点心
椰汁红豆糕原料：红豆、椰浆、砂糖、白凉粉做法：1、红豆煮烂，加点砂糖或蜜糖，作成蜜红豆。2、白凉粉10G，砂糖25G，用200毫升水搅拌至糖溶。加热至沸腾，加入蜜红豆，倒入容器中放凉。3。白凉粉10G，砂糖30G，用200毫升浓椰浆搅拌至糖溶。加热至沸腾，略放凉后再倒在红豆冻的上面，放凉即可。PS：1、我按白凉粉包装说明上的比例10G白凉粉加了250毫升水，做出来的效果不够硬，所以方子给出10G:200ml的比例，口感应该会更好。2、如果还是嫌麻烦，那就直接做椰汁冻吧。白凉粉加糖加椰浆，煮开再放凉即可。3。要等下层的红豆冻凝结得差不多了再加椰汁，否则分层不明显；但也不能让两者都完全结好了再放一起，那就放不稳了。4、放进冰箱冷藏后再吃味道特别好。
怎样制作简单小点心哦?
巧克力醬做蛋糕
材料：
雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克
做法：
將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻兩者合而為一，變成濃稠的高狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌，再把所有的生料倒入抹了油的烤杯當中，送進烤箱180度烘烤20分鐘，香濃的巧克力飄散出難以言喻的吸引力，只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了
低卡豆腐麻糬
材料：
豆腐150克、太白粉40克
做法：
將豆腐與太白粉一同放入果汁機攪打，將附著於杯緣的生料刮下繼續攪打，把生料放進微波爐約2分鐘，之後拿出均勻翻攪，再放入微波一分鐘，可口美味的豆腐麻糬就完成了。
奶酥土司棒
材料：
雞蛋一顆、土司邊、無鹽奶油20克
鬆餅粉150克、牛奶一大匙
做法：
將奶油攪拌均勻後加入雞蛋一顆與牛奶一大匙，放入鬆餅粉150克攪拌均勻，將生料包入保鮮膜中桿平，放入冰箱冷凍15分鐘，把土司邊包入製作好的奶酥生料，在表面切出菱形的花樣，外層再裹上砂糖，放入烤箱180度烤15分鐘即可。
冰淇淋做布丁
材料：
冰淇淋75克、雞蛋一顆
作法：
將冰淇淋微波融化，加入雞蛋輕輕的攪拌均勻，在烤杯的底部舖上一層焦糖備用，把布丁液過濾倒入烤杯中，再放入微波加熱兩分鐘，布丁液就會凝固成布丁。
果醬冰淇淋
材料：
牛奶70克、果醬50克、鮮奶油80克
做法：
將果醬加入先奶油中攪拌，接著放入牛奶繼續攪拌，這樣一來就可以倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍庫約三小時，柔軟細嫩香甜滋味的果醬冰淇淋就完成了。
吐司手卷
準備材料:吐司火腿小黃瓜美乃茲保鮮模蛋肉鬆起司
做法:先煎蛋煎成像壽司用的那種條狀的然後取出一片吐斯將上述的材料處理後通通包進來,最後用保鮮模將包好的土司捲捲起來,固定後用刀子將其切成三等份,就變成可愛又好吃的土司手捲拉
