大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老黄瓜吃饭大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老黄瓜吃饭大全的解答，让我们一起看看吧。
老黄瓜做法？
1/6 将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2/6 锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3/6 取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。
4/6 锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
5/6 洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。
6/6 最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
准备食材：老黄瓜1根、虾米1把、彩椒半个、大蒜几粒
准备调料：食盐、生抽、植物油
做法如下：
1、准备1根新鲜的老黄瓜，清洗干净，刮去外皮，从中间剖开，挖掉瓜瓤后冲洗一下，切成均匀的薄片备用。
2、准备几粒大蒜，去皮洗净后切成蒜片备用；彩椒半个，去籽去蒂切成细丝备用。
3、炒锅加热，倒入植物油，油热后下入大蒜片爆出香味。
4、倒入切好的老黄瓜皮，大火翻炒至黄瓜片断生；黄瓜易熟，这个过程大概也就需要1分钟。
5、加入彩椒丝，放入一把虾米提鲜，滴入几滴生抽，加入适量的食盐调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。
蚝油老黄瓜片
食材：老黄瓜两三根、蒜4瓣、葱1段、蚝油2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖少许、香醋少许、现磨黑胡椒碎适量、油适量、盐少许。
具体做法：
1、把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。
2、葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。
3、倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。
4、接着烹入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖，翻炒均匀。
5、然后撒入切好的葱末。
6、炒匀后出锅前点香醋，再次炒匀，关火装盘出锅。
7、微酸微辣，咸鲜清脆，美味至极。
冻老黄瓜的正确做法？
1.
可以放入保鲜袋：直接把老黄瓜放入到保鲜袋当中，系上口子，再放入到冰箱冷冻，这样做出来冻黄瓜味道特别鲜美。
2.
可以使用密封袋：把老黄瓜放入到密封袋当中，封上口子，再放入到冰箱冷冻，这样做出来冻黄瓜不会窜味。
3.
可以使用玻璃保鲜盒：把老黄瓜放入到玻璃保鲜盒当中，扣上盖子，再放入到冰箱冷冻室，做出来的冻黄瓜味道还和新鲜的一样。
老黄瓜羊肉汤的做法，老黄瓜羊肉汤怎么做好吃，老黄瓜？
[用料]老黄瓜1500克 ，羊肉400克 ，黄豆100克， 蜜枣4粒 ，陈皮1小块
[做法]
1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2、 羊肉原块洗净，黄豆洗净。
3、 陈皮热水烫软。
4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）。
2.老黄瓜切薄片，小葱切末。
3.热油锅，放入葱末炒香。
4.放入黄瓜片翻炒。
5.放入适量花椒粉炒匀。
6.放入适量盐翻炒。
7.倒入适量生抽炒匀。
8.倒入清水，大火煮开。
到此，以上就是小编对于老黄瓜吃饭大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于老黄瓜吃饭大全的3点解答对大家有用。