1、学西餐好还是学中餐好？哪个前景更好
中国饮食文化博大精深。经过几千年的探索和演变，形成了独具特色、菜系品种丰富的中华饮食文化。中式食品饮料的市场空间也巨大。
西餐的发展方向在于原料和厨具。大多数人都知道几道菜中餐，但接触西餐的人却很少。如果学西餐，学以致用。通过中西结合，可以创造出适合中国人口味的菜肴。
现在厨师行业的发展空间很大，所以如果你想在厨师行业发展的话，还是一个不错的选择。
2、学中餐和学西餐哪个更好
不管你想学中餐还是西餐，就看你喜欢什么，根据自己喜欢的专业选择适合的行业。中餐和西餐有很多不同之处。大家可以自己看一下，了解一下再选择适合自己的专业。如果你还是不知道，其实两个专业都可以学。
首先，中餐比西餐对刀工要求更高。
如今，无论是厨师学校还是学徒，大多数人都要经历砧板和刀功部分。
其次，中餐对热量的要求比西餐更高。
这并不是说西餐不需要火候，而是在火的运用技巧上，中餐更胜一筹。
第三，中餐比西餐需要更多的烹饪技巧。
这个很好理解，比如大翻转、侧翻转等。烤蔬菜时，保持锅内菜品原有形状，翻面即可。翻转后盘子不会散开。不需要几年的练习。但它也是一个学习的地方。
第四，中餐比西餐使用更多的调味料。
中国菜的酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻等味道都是通过调味料的使用来调配出来的。著名的鱼香肉丝、宫保鸡丁等菜肴的味道，是复杂味道的交融。
3、中餐和西餐哪个比较好学？
中餐和西餐哪个更容易学？建议学习一下中国的烹饪技术。学习当厨师与其他行业相比有明显的优势：
1、学做厨师永远不会被社会淘汰。人如铁，米如钢，民以食为天。
2. 学习成为一名厨师。工作范围广泛。到处都有厨师，到处都需要厨师。
3、厨师发展空间巨大：菜品、营养搭配的创新无限。
4、厨师年龄越大越有价值：与很多行业只能养活青春不同，青春一过，人生就没有保障。
5、学习当厨师的投入比较低：很多行业学费都很高，参加工作后需要很长时间才能自己赚钱。很多人都因为高昂的学费而望而却步。学习当厨师的投入相对较低。
现在餐饮发展还不错。仅从餐饮角度来看，未来国内厨师的需求量将会巨大。学习当一名厨师是一个非常好的选择。工资还不错。学习厨师技能后，你可以自己创业，开面馆、中餐馆等。
