谢邀:从个人了解，我自认为西餐都比较传统，没有中餐喜欢创新，创造。今年流行夫妻肺片，明年辣子鸡，后年就烤鱼。正式场合，西餐都是老套路。有前菜牛排算是主打，火鸡，火腿也算，鳕鱼，，龙虾，，，甜点很不错。西餐的酱汁算是特色，一股脑的全搅和在一起，别有一番滋味。
西餐的菜式，七道菜分为哪些？
头盘，西餐的第一道菜是头盘，
西餐的第二道菜就是汤，副菜，
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，
主菜，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，蔬菜类菜肴。
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，
甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，
可以算是第六道菜
西餐都有哪些呢，难学吗？
你好很高兴为你解答。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fishandchips是大众最熟悉的英式餐品。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
扩展资料
西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
