端午节是每年农历五月初五。不同的地方有不同的习俗，但唯一相同的是端午节粽子。食尚佳今天会给大家带来一个大家都会喜欢的蒸粽子。希望大家在体验包粽子过程的同时，也能享受端午节带来的快乐。
Byi食尚佳
用料长糯米500克去皮绿豆200克花生150克虾米30克油1汤勺栗子100克咸蛋黄5个猪肉250克盐15克碱水1小勺五香粉2克做法步骤1.1.先准备好主料(长糯米需要提前泡一天，这样蒸出来的粽子才会软糯细腻)。
2.2.将准备好的咸蛋黄和栗子切好(这个一般是对半切)，然后将猪肉切成块(根据个人喜好选择大小)。
3.3.将猪肉放入碗中，加入盐、酱油和五香粉，然后搅拌均匀。
4.4.把泡好的长糯米放入大盘子里。
5.5.分别加入去皮的绿豆、花生、虾米、盐、碱水、油。
6.6.将大盘子里的材料搅拌均匀。
7,7.然后进入最重要的环节，先拿两片叶子翻两次做成漏斗状，然后在粽子中间加入长糯米混合物做底层，再加入切好的咸蛋黄、栗子、猪肉块做中间层，再加入长糯米混合物盖住中间层(不要加太多，不然粽子包不住)。然后先把前面的叶子包起来，再把后面的叶子盖上，系上绳子，就大功告成了。
8,8.检查粽子是否扎紧，不然蒸的时候可能会漏出来。
9.9.设置惠而浦WTO-CP302G，选择蒸汽烹饪模式，温度120度，时间60分钟。然后加粽子启动模式。
10,10.时间到了，放入蒸烤箱蒸15分钟，然后取出。拆开包装后，就是美味的饺子了。
小贴士
记得泡长糯米1天。粽子叶需要用热水浸泡，然后从头到尾使用。如果制作过程中有什么问题，可以私信或者留言。
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