大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌绿叶菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌绿叶菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
绿叶菜的做法？
主料：油菜(菠菜、白菜也好)300克。
辅料：植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。
制作方法：
制法：1、将菜洗净，切碎待用。
2、锅内加入油，热后，放入花椒面、酱油炝锅，随即放入碎末，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。
茼蒿凉拌怎么做？
材料：茼蒿头适量、大蒜6瓣、蚝油适量、香醋适量、味精小许、糖适量、盐适量、味极鲜适量
做法：
1、茼蒿洗净，捞出控干水份备用。
2、大蒜捣成蒜泥兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜，再放上小许味精和小许盐调匀。
3、将调料汁倒入菜盆
主料：茼蒿300克红萝卜50克。
副料：鸡胸肉50克。
调料：盐5克、鸡粉5克、香油两克、白醋5克、白糖两克、美极鲜味汁少许。
接下来我们开始操作：
1首先先把茼蒿摘洗干净，红萝卜切细丝备用。。
筒蒿凉拌做法很简單。首先把筒蒿洗干净然后切成小段，不能切太短也不能切大长，长短适中最好。首先放盐，生抽，耗油，香油，最后在放点辣椒油，当然辣椒油要根据自己的吃辣情况来放。各种调料放齐后在腌上十几分钟后在吃，一盘美味的凉拌筒篙就好了。
首先我要说的是相当好吃！
45年前我刚结婚，那是改开前夜，生活水平还很低。在婆家过年，一位远房姑姑来给我公婆拜年，她说茼蒿生拌好吃。我当时很吃惊。茼蒿熟吃都有一股特殊味道，生拌会有多难吃！但婆婆让我试试。
我怕失败了浪费，就少整了一小股。按她的说法把茼蒿摘洗干净，切成5厘米左右的段，撒盐拌匀，稍后把盆里煞出来的水分倒掉，放少许糖和味素拌匀，结果非常好吃，一点没有怪味。
后来随着生活水平的提高，我拌茼蒿用料更丰富，也更好吃了。现在我是这样拌的：糖，味精，少许油炸辣椒面，熟虾仁（或鱿鱼丝，蟹足棒）泡过腊八蒜的醋。切记：茼蒿不要进锅里焯水，就是用盐腌一会儿功夫，煞出水倒掉生拌！
茼蒿用开水焯一下，放上盐，醋，生抽，掐点蒜末放进去，再放点香油，放点味精，一道蒜末拌茼蒿凉拌菜就出来了，是喝酒的一道绿叶的爽口菜。这个凉拌茼蒿菜是北方人的口味菜，各地方有各地方的凉拌方法，还有个人爱好的凉拌方法，都应该各有所不同。
一年只种一次的绿叶菜？
1、韭菜

一次种植年年可采摘的蔬菜有很多，比如韭菜就是其中的一种，它又名为长生草，是多年生的宿根草本植物，适应能力很强，只要它的根不死，那么它就能够一直生长，它的食用价值也很高，深受人们的喜爱。
2、香椿

香椿也是一种种植一次就可以年年采摘的蔬菜，它其实是香椿树的嫩芽，每年春天清明节前后的时候，香椿树就会萌发出新芽来，此时就可以采摘了，香椿树的嫩芽味道十分鲜美，可以将其用来炒鸡蛋吃。
3、芦笋
一次种植可以年年采摘的蔬菜还有芦笋，它是天门冬科属的多年生草本植物石刁柏的幼苗，一般被人们作为蔬菜来食用，它的适应能力很强，能够采摘多年，而且营养价值很丰富，经常食用有益于人体健康。
4、菊花脑

芦笋：作为天门冬科植物的芦笋，号称种植一次，采收十余年，十年不十年先不说，反正连续采取七八年是毫无压力的。芦笋也是一种被号称纯绿色蔬菜，这也是因为芦笋刚刚长出地面，或者是没有长出地面的时候，就能够采摘，没有在空气之中停留生长，从而保证着纯绿色的原味。芦笋味道鲜美，营养丰富。而且种植极其的简单，可以采取播种、分株等方式进行种植，对于环境要求不严，喜欢光照，也耐得一定荫蔽，对于土壤要求不高，沙壤土最为适宜，是一种家庭很适宜种植的多年生蔬菜。

金针菜：也就是等你等的黄花菜都凉了的黄花菜，黄花菜烧汤是一绝，能够起到很好的提鲜作用，而且黄花菜晒干之后能够长久贮存，是一种可以一年四季都食用的美味食材。黄花菜拥有旺盛的根系，是一种多年生的宿根植物，耐得一定的寒冷，在北方地区的寒冷冬季，也能够在室外轻松越冬，冬季地面部分干枯，待春季气温上升之后，根部又会郁郁葱葱的生长出来，黄花菜集观赏食用为一体，花朵落落大方，在农村大家都喜欢将黄花菜种植在大门口、庭院之中，不但能够很好观赏，也能够连续的采摘食用。

韭菜：民间的说法是：男不理韭，女不离藕，也侧面的说明了男性朋友多吃韭菜是好处多多，跟香椿芽、落花藕、顶花的黄瓜、头刀韭并称为四大鲜，韭菜味道浓郁，营养丰富，可以制作多种多样的菜肴，韭菜是一种多年生百合科植物，用于旺盛发达的根系，一年可以连续采割好几茬，不但可以种植在菜园子，也可以种植在花盆，这几年也很流行韭菜水培，种植在家里可以作为绿植观赏，也可以吃到自己种植的韭菜。韭菜可以播种、移植，其中采取最多的是移植韭菜根，成活率高，生长速度快，移植不久就能够采割韭菜。

香椿：这也是四大鲜的其中之一，香椿的味道，令人迷醉，爱吃香椿的认为香椿的味道是最浓郁、最好闻的，而不爱吃香椿的，则认为这种味道是最难闻的，但爱吃香椿的还是居多的，家里种植一棵香椿树，到春季的时候，采摘一把香椿芽，不论是凉拌，还是炒鸡蛋，都是时令的最鲜美之物，香椿作为树木，寿命是极长的，采摘多年是毫无压力存在。

对于蔬菜每个人都有自己的喜爱，可以根据自己的爱好，和当地的环境气候条件，选择适宜当地种植的蔬菜，一定能够有很好的收获，欢迎大家补充评论留言
到此，以上就是小编对于凉拌绿叶菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌绿叶菜菜谱大全的3点解答对大家有用。