一、怎么制作草鱼粉皮？
草鱼粉皮材料:单鱼肉段600克，粉皮300克，蕻60克，米酒50克，酱油40兑，h搪10克，味精2克，葱段、姜片、青蒜段各适fl。做法:将草鱼切成5厘米x2厘米的小块；粉皮切成5厘米x2厘米的长条，用温水洗去酸味，再用淸水漂净;雪里蕻洗净后切成末，待用。炒锅烧热，用油滑锅后，加油烧至七成热，放入葱段、姜片略爆，再放人鱼块，两面略煎一下，加米酒，盖上锅盖，稍焖后加酱油、白糖，烧至上色后，加250克清水，J1J大火烧沸后再烧5分钟，放筲里蕻末、粉皮、味精，至汤汁稠浓后，撒上青蒜段即可。温馨提示：凡患疔肿疮疡者忌食；女性经期食用草a会加重水肿症状，容易产生疲倦感；0鱼W有发件，不宜多食。
二、怎么制作酸菜草鱼？
酸菜草鱼制作如下：草鱼1条，酸菜200克，干辣椒15克姜片、蒜蓉、盐5克，料酒、花椒、鸡蛋清各适量草鱼治净，切块；干辣椒洗净切段；酸菜洗净卒。油烧热，下酸菜、干辣椒段、姜片、蒜蓉花椒煸炒，倒入适量水烧沸，下鱼头、鱼骨块煮熟。③鱼肉片用盐、料酒稍腌，倒入鸡蛋清拌匀，再放入鱼汤锅内，煮几分钟至鱼片断生即可。
三、如何制作清蒸草鱼？
清蒸草鱼制作如下：草鱼400克盐5克，鸡精3克，酱油5克，姜丝10克，葱丝30克，香菜段适量陋羽1草鱼治净，用刀在鱼身两侧划几道斜刀花。2盐、花生油抹匀鱼的里外，将葱丝、姜丝，填入鱼肚子和码在鱼肚上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。锅中放油烧热，加入鸡精、酱油，浇在鱼身上，撒上香菜段即可。
四、草鱼动物钓饵应怎样制作？
配方:蟋蟀、油葫芦、蝗虫、蚱蜢、蚕蛹、蟑螂、蚯蛞I、青虫、蜻蜓、蛆虫等。
说明：以上小动物均可直接装钩，不论用于底钓还是浮钓效果都好。
五、麦粒草鱼钓饵应怎样制作？
配方:嫩麦粒100克。
说明:①在小麦灌浆后成熟前采摘，去掉外皮，即可直接装钩使用，不需任柯加工，钓草鱼效果最好。②也可将成熟麦粒浸泡发胀，上锅煮至麦粒表皮稍裂幵——手稍捏即扁为佳。煮好的麦粒用原汁浸泡待凉，再去掉原汁备用。③如果有嫩玉米粒与麦粒同煮，两沖香甜味混为一体则效果更佳。④钓鲫鱼一钩装一粒，钓草鱼、鲤鱼应把钩身装满麦粒。
六、草鱼植物钓饵应怎样制作？
配方:嫩草、半熟马铃薯、嫩玉米粒、面团、梗米饭粒、玉米面、香蕉、苇芯、南饵花、嫩青豆、桑椹、植物茎叶、嫩芽、菠菜、青菜绿叶。说明：以上植物均可直接装钩，用于浮钓效果较好。
