大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜做法大全汤的问题,于是小编就整理了6个相关介绍家常菜做法大全汤的解答,让我们一起看看吧。
简单的家常菜汤做法?
1.食材:牛排骨500g, 番茄2个,洋葱半个,蘑菇5个,山药一根 。
2备料:蘑菇洗干净切成对半,牛排骨泡去血水沥干备用,洋葱切块,姜切厚片,番茄一个切块,一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片 。
3.少许油,烧热放入洋葱快炒,加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色,一起倒入炖锅中 。
4.同样少许油烧热,加入番茄丁,中小火炒成番茄酱。
5.所有食材加入炖锅,加热水中小火炖吃约一个半小时左右,加入少许盐即可。
【家常菜】芋头汤的做法?
削皮的芋头洗净控水腌盐,入高压锅蒸20分钟;
锅热起油,姜末炸香,下肉末翻炒色微白放芋头,炒2分钟加水,锅开放盐、泡椒,中火稍微收汁儿,碗底撒味精和葱段可以盛汤啦!
破壁料理机做鲤鱼汤的做法?
1、鲫鱼洗净去鳞,去内脏备用。
2、红枣用吸管尖的一头从红枣中间插入,去掉核备用。
3、将红枣、鲫鱼、姜片放入破壁机的玻璃杯内。
4、破壁机内加入适量的清水,盖上盖子。
5、打开电源,选择中汤功能,开始做鱼汤。
6、破壁机会先将水加热,大概几分钟,水就煮开了。
7、33分钟后,鱼汤就做好了。
8、打开盖子,加盐调味即可。
9、鱼汤倒到碗中,即可开始饮用。
白山药和白玉菇的汤做法?
先把山药切成小丁,可以放点西红柿先爆锅炒出水放入山药丁炒一会加水,煮个十分钟山药差不多熟了就可以放入白玉菇和调味品调味了,白玉菇熟的快,下锅后再开锅一分钟后就可以关火了
豆沫汤家常做法?
步骤/方式1
小米100克,花生米黄豆粉条适量(没写多少克,喜欢多放不喜欢少放)泡水一夜
步骤/方式2
老豆腐切一厘米厚,下油锅炸,然后切丝
步骤/方式3
第二天早上,将泡好的小米加水放料理机打成米浆,备用。
步骤/方式4
老式八大碗丸子汤做法?
用料:瘦猪肉450克、鸡蛋清 两个、食盐 15克、姜粉 3克、油菜(或其他绿叶菜) 两颗 白胡椒粉 适量、水 一大锅
做法步骤:
步骤 1、所有食材大集合! 食材的处理:1瘦猪肉,我买的应该是猪后腿和猪臀上的瘦肉,更好的选择是猪里脊肉,整块的猪肉回来自己搅成馅,不建议购买现成的猪肉馅。2油菜每片叶子顺纹理竖切成三小片,可以换成其他绿叶蔬菜或者干脆不加。
步骤 2、把准备的所有食盐、姜粉、鸡蛋清一次性都加入肉馅中。
步骤 3、用捏、抓、锤、搅的方式给肉馅上劲拌匀,这个过程越久,口感越Q弹。拌匀静止30分钟。(有白色的筋膜可以挑出来,挤丸子的时候会比较顺,我懒也觉着扔了可惜,所以没有挑。)
步骤 4、水开改小火开始挤丸子。
步骤 5、丸子全部挤下锅,大火烧开,煮熟的丸子会浮起来,这个过程大概需要七八分钟,白沫子及时撇出去。
步骤 6、绿叶菜入锅,仍然是大火,3分钟后关火。根据个人口味放入白胡椒粉。(鸡精可以加点,味道更鲜)
步骤 7、撒上葱花,可以进食啦!!
将猪肉、藕、葱姜切成小块,用料理机搅碎。
将绞好的馅料装入盆中,加入生抽、耗油、料酒、白糖、盐、味精、花椒粉、茴香籽粉、香油调味料搅拌均匀,再磕入一个鸡蛋,加入适量土豆淀粉顺一个方向搅拌上劲。
热锅热油,油温七成,两手配合,挤出直径约两厘米大小的丸子放入油锅,炸至丸子定型为止,不需要炸熟。
取一蒸碗,将丸子按序摆入碗内。
用切好的嘎巴补平碗口,加入生抽、耗油、料酒、冬菜及煮肉老汤,上面放上葱姜大料,移入蒸锅大火蒸20分钟再转小火蒸15分钟。
到此,以上就是小编对于家常菜做法大全汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜做法大全汤的6点解答对大家有用。