大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粢饭糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粢饭糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。
粢饭糕的做法和配方？
粢飯糕怎么做？原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 鹽20克 制作方法
1、先將米淘洗干凈。 2、取鍋，倒入米，加水浸沒約5厘米高，隨即加鹽。再將鍋置旺火上煮沸，然后改用小火掀開蓋煮10分鐘左右，待米粒全部膨脹，飯的表面只剩少量水分(稠米湯)時，將鍋蓋蓋上，用小火繼續燜煮約10分鐘，煮至飯熟取出。 3、取適當大小搪瓷或鋁制方盤，先在其周圍有飯粒接觸處涂些油，再把飯全部鏟入盛具內。用清潔濕布蓋上飯，撳平后，揭去布，隨后將盛具覆置于清潔的面板上，倒出糕坯，冷卻。
4、用刀將冷卻后的糕坯切成適當大小的長方塊。 5、將油倒入炒鍋后，燒至滾沸。取幾塊米飯糕坯，一塊、一塊沿鍋邊放入鍋內，同時用鏟刀輕輕翻動，待糕坯全至金黃色盛出。如此繼續氽炸。
食材
糯米（150g）水（适量）油（适量）
盐（适量）
步骤1: 先煮一锅糯米饭，记得水里加盐。
步骤2: 做好的饭盛出来，放在保鲜膜上。
步骤3: 保鲜膜对折，四周把糯米包好，然后用保鲜膜棒把糯米饭滚得结结实实的。
苔条粢饭糕家常做法？
用料 糯米 200g大米 100g苔条 5g盐 2g油 适量苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发，大米泡发半小时；苔条粢饭糕的做法 步骤1将米混合后，注入与米等高的水，
由于米粒已经深度吸水，所以水量无需超过米的高度；苔条粢饭糕的做法 步骤2将米饭放入电饭煲或蒸箱弄熟，前者按煮饭键，后者蒸大概30分钟；苔条粢饭糕的做法 步骤3蒸熟后将米饭趁热翻拌后加入盐；苔条粢饭糕的做法 步骤4将苔条掰碎呈粉末状后，待米饭放凉后拌入米饭；苔条粢饭糕的做法
步骤5拌入苔条后压实；苔条粢饭糕的做法 步骤6覆盖上保鲜膜后放冰箱冷藏一晚上；苔条粢饭糕的做法 步骤7烧开一锅油，切开饭糕后大火用油将米饭糕炸至金黄后捞出沥油；苔条粢饭糕的做法 步骤8趁热可以享用啦～苔条粢饭糕的做法 步骤9小贴士1.蒸饭的水不要放太多，因为米饭浸泡后已经很湿润了；2.热饭拌入盐更容易拌均匀，冷饭拌入苔条可以更好地保持苔条的绿色
糖醋粢饭糕的做法？
糖醋粢饭糕是一道传统的粤菜，制作过程中，需要将糯米和糯米粉混合，加入蘑菇、肉末、葱花等馅料，制成饭团后切成小块，再煎至金黄色。
随后，将醋、糖、酱油、姜片等材料煮沸搅拌均匀，倒在锅中与煎好的饭团一起煮沸5分钟，再小火焯至汁汁浓稠即可。这道菜品口味甜酸可口，又具有糯米的质感，是一道很受欢迎的小吃。
1、 头天晚上把糯米泡一夜，第二天隔纱布蒸40分钟；
2、 蒸熟的糯米倒入盆中，不烫手时，加入其它食材，乘热拌匀，抓、捏、揉、、、，使糯米与其它食材充分拌匀，沾成一团。
3、 将伴好的糯米团放入容器（容器底部铺上保鲜膜），压至紧实平整，再在上面包上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜。
4、 第二天取出，切成宽约2CM的长条（刀上磨一点油防粘），下入7成热的热油锅炸，炸至表面微黄起酥就炸好了，出锅装盘。
香酥、软糯、鲜香的粢饭糕就做好了，开始享用吧！
到此，以上就是小编对于粢饭糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粢饭糕做法大全的3点解答对大家有用。