大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食天下菜谱大全牛肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食天下菜谱大全牛肉的解答，让我们一起看看吧。
店主们，你们都有什么食物能够享味天下呼朋唤友的，分享一下？
麻婆豆腐
厨具及食材（三人份）：
2升钢锅，牛肉馅80g，北豆腐350g，郫县豆瓣酱1钢杯，橄榄油3/4钢杯，大蒜末1钢杯，生抽1/2钢杯，料酒1/2钢杯，花椒粉适量，青蒜适量。
制作步骤：
1、 锅中放入橄榄油将牛肉馅600W炒至断生。
2、 放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入大蒜末炒香。
3、 放入生抽、料酒翻拌均匀。
4、 将豆腐块放在调料之上，关盖400W加热10分钟。
5、 出锅前放入青蒜拌匀，成品上洒入花椒面即可。
那必须是天下皆知的新疆烤串了[呲牙]
每年夏天，烧烤成了最火爆的美食之一，每座城市的大街小巷都排满了烧烤摊，喝啤酒吃烤串成了大众食客们最为追捧的美食生活。
烧烤最出名的还得当属新疆的烤羊肉串，新疆烤羊肉串之所以出名，那是因为烤羊肉串味道好吃，外焦里嫩的口感，孜然与辣椒味的完美结合，让吃货们欲罢不能。
烧烤的品类有多种多样，除了可以烤牛羊肉外，还有许多的鱼类，海鲜，蔬菜水果也可以拿来烤，满足了大众食客们的口味需求。
关于烤肉类食物，烤出来的羊肉串味道好不好吃，最关键的一点还是取决于腌制方法，肉类腌制的目的，第一是通过加入一些调味料，去除肉类的腥味，还有一个就是提前将肉腌制入味，烤出来的肉串才能达到内外香味十足的效果。
新疆专业烤串师傅：并不是所有的调味料都适合来腌制羊肉串，有一种调料是绝对不能用来腌制羊肉串，否则腌制出来的肉会变质，而且味道特别难闻。
这种调料就是料酒，料酒虽然有去腥的作用，但是用它来腌制羊肉串，是不可以的，不但起不到去腥的效果，而且还容易让肉变质，烤出来的羊肉串有股臭味。
接下来小编为你分享，新疆正宗羊肉串的腌制方法，外焦里嫩，烧烤香味十足，希望能给你带来收获！
新疆羊肉串腌制方法：
所需原料：羊肉，玉米淀粉，圆葱，生姜，蛋清，
到此，以上就是小编对于美食天下菜谱大全牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食天下菜谱大全牛肉的1点解答对大家有用。