大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦仁牛腩粥做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麦仁牛腩粥做法大全的解答，让我们一起看看吧。
牛腩麦仁南瓜粥的做法？
最近特别爱喝南瓜粥，正好还有婆婆给弄的麦仁，一起烧，麦仁都膨胀起来了，口感很好。
材料
主料：麦仁70g、南瓜200g；
辅料：清水适量、冰糖适量
麦仁南瓜粥
1
麦仁和去皮切块南瓜放入砂锅中
2
加入适量清水
3
麦仁牛腩的做法？
麦仁炖牛腩的方法很简单，先将牛腩洗干净，切成小块，放入清水中焯一下，再放入桂皮，八脚，香叶，盐鸡精味精，蚝油生抽，大火烧开后转小火慢炖一小时，然后加入少许卖人畜小火慢炖两小时，这样煮出来的牛腩又嫩又有卖人的香味非常好吃
1，麦仁洗净，用水浸泡2个小时，加少量黄油加少许水，上锅蒸，15—20分钟。
2，牛肉切2厘米肉块
3，把切好的牛肉装盘，加少许生抽，水、干淀粉，拌匀，放入冰箱，静置4个小时。
4，4个小时的牛肉，颜色会变深
5，把锅烧的非常热，加少许油，进行煎制牛肉
6，快熟的时候，转小火，加老抽、冰糖水、水淀粉少许，临出锅前加入白兰地。
7，出锅静置，冷却。
8，锅不洗，加入黄油，姜末煸香。
9，倒入麦仁翻炒，加入生抽多量，（此处要代替放盐）
10，加入冷却的牛肉翻炒
麦仁南瓜炖牛腩怎么做？
1，麦仁洗净，用水浸泡2个小时，加少量黄油加少许水，上锅蒸，15—20分钟。
2，牛肉切2厘米肉块，南瓜切块
3，把切好的牛肉装盘，加少许生抽，水、干淀粉，拌匀，放入冰箱，静置4个小时。
4，4个小时的牛肉，颜色会变深
5，把锅烧的非常热，加少许油，进行煎制牛肉
6，快熟的时候放南瓜，转小火，加老抽、冰糖水、水淀粉少许，临出锅前加入白兰地。
7，出锅静置，冷却。
8，锅不洗，加入黄油，姜末煸香。
9，倒入麦仁翻炒，加入生抽多量
10，加入冷却的牛肉翻炒
将南瓜切小块放入锅中稍微煎至一下,然后添水没过南瓜,大火煮沸后,小火慢炖,加入调味料
2.
牛腩切块,投入锅中(因为我是先把牛肉煮熟,所以第二次烹饪时间较短),炖30分钟左右
3.
快要好的时候,大火收汁,注意搅拌,以免糊锅
4.
配上一碗白米饭,浇上南瓜泥,码上牛腩,好一碗南瓜牛肉盖饭
说说家乡的味道？
山东煎饼文明全国，我的家乡是山东半岛最南端的海滨城市日照，煎饼更是日照人的重要主食，日照煎饼主要以小麦粉、玉米面、黄豆面加工而成，加工好的煎饼饼薄如纸，柔软可口，麦香味十足，现在生活水平提高了，有的会在加工煎饼的时候添加牛奶、鸡蛋，这样的煎饼更加酥软，而且更加有营养。
煎饼卷大葱可以说是吃煎饼的标配了，但是在我们日照还会添加虾皮，煎饼的麦香、虾皮的咸鲜、大葱的辣甜以及黄豆酱的酱香，让人久吃不厌，因为是沿海城市，海产品丰富，尤其是各种海鱼，鳎目鱼、带鱼、平鱼、高眼鱼都可以煎炸食用，煎鱼卷煎饼也是日照一绝，另一绝就是煎饼卷豆腐，热气腾腾的卤水豆腐配上鲜辣椒，就是日照人最满足的早餐。
日照人喜爱煎饼，给日照人一张煎饼，他可以卷起全世界，这就是日照人对煎饼的喜爱程度。现在虽然在外地生活，但依旧忘不了煎饼的味道，家乡的味道。
[独特的家乡味道
每个人提到家乡的味道都是如数家珍的，我也不例外。我的老家在贵州黔西北，家乡的味道可以用酸、辣、臭三个字来形容。
酸的方面，以酸菜为代表。“三天不吃酸，走路打穿穿(音)”。这里的“酸”指的就是酸菜，从这句话中可以看出，酸菜在我们老家人的饮食中是何等的重要!老家人永远也离不开酸菜，离不开这种酸酸的味道。做酸菜既简单又复杂。因菜不一样，做出来的酸菜就不一样。一般的酸菜有箩卜酸、青菜酸、油菜酸、白菜酸，特殊的有野芹菜酸等等。
辣的方面，主要以皱椒为代表。大方皱椒以色纯味美而驰名海内外，每年都有大量出口，古代的时候，还作为贡品进贡朝廷，所以又称贡椒。大方皱椒可做成干辣子、辣椒面、糍耙辣等。干辣子主要用于炒菜，大方大多数炒菜都离不开辣子。辣椒面主要用做辣椒水，也食用于烙的豆干、洋芋等等。
臭的方面，主要以豆制品中的“三臭”臭豆干、霉豆腐、臭豆豉为代表。臭豆干，炒吃烙吃都可以。霉豆腐是一种特色小吃，一般不能单独食用，必须和稀饭等一起食用，才能细细的品出霉豆腐特有的“臭香”味道。臭豆豉分豆豉颗和豆豉粑。豆豉颗可炒腊肉、炒油渣。豆豉粑一般用作做辣椒水或做豆豉火锅用。
走在乌鲁木齐市的大街小巷里，烤馕，烤包子，烤羊肉确实是一道风景线。红红火火的烤炉子里贴在炉壁上的食品被映的金黄色，出炉后就吃，那香甜可口，脆酥入口即化，确实是非常好吃，烤肉在炉上通炭火烧烤，加上各种各样佐料上下翻烤，爆发出叽叽的香味，回想起来非常惬意。
我说说我家乡的味道。
我家乡以小麦面为主食，因锅盔、杠子面、挂面而闻名。锅盔由精白面粉加酵子发酵后在大鏊锅中用上、下炭火或煤火烙成，直经一尺，厚度近3寸，外一层厚锅巴，内疏软可口，老少皆宜，是以前走亲访友的常用礼品。杠子面实际上就是北方人说的扯面，只不过和好的面团放在案板上由两人从两头用粗棍压代替了手工揉面。家乡的挂面又细又匀又筋道，是贫穷的时期的礼品和现在的半方便食品。小时候的冬天，我爸给我们有时做顿臊子挂面饭，香喷喷的，现在怎么也找不到那时的口感了。
家乡盛产马铃薯，以马铃薯为原料做的素饺子、包子、丸子、搅团(糍粑)是家乡人喜爱的食物。
还有一道美食，就是用荞榛子(荞麦去皮后的芯)做的凉粉，加上辣椒等调味品，那种凉、滑、嫩和入口即化的感觉太好了。
说起家乡的味道，确实让人留恋，家乡的小河小沟、小桥流水，家乡杂草丛生的乡村小道，儿时一起在小沟里捉鱼摸虾，草垛中捉迷藏，夏天三五成群，拿着扇子，带着小凳，集中在一起纳凉吹牛……，这系列儿时的记忆真让人至今难忘，这些还不算什么，尤其家乡人那朴实的情怀，更加让人羡慕，几家人一起你帮我忙，我帮你做，真是亲密无间。想到这些，我就自然想起了一首脍炙人口的歌曲：“谁不夸咱家乡好”！
到此，以上就是小编对于麦仁牛腩粥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦仁牛腩粥做法大全的4点解答对大家有用。