一、德国面条的酱料怎么放？
rahmgeschnetzeltes，这个你只要知道是名字就好了。
1300g的面条然后2.50ml的生奶油……你应该没有写完配料吧一般酱也不是固定的东西譬如经常搭配Gulasch一起吃，说起来就是类似罗宋汤，炖牛肉一类的东西。++++++++++++++++++++++++++++++++++++其实我第一反应是居然有德国面条，明明都是各种意大利面……结果还真是德国面条结果我还其实经常吃。
二、想知道意大利面用什么酱？
意大利面用番茄酱，甜辣酱，鸡蛋酱，沙拉酱，牛肉酱等。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
意大利面用什么酱好吃，主要看个人的口味，看自己喜欢吃哪种酱。意大利面的酱料基本来说可分为红酱，青酱，白酱和黑酱。意大利面的吃法，番茄酱汁可以说是意大利面里最具代表性的酱汁。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的，青酱以罗勒，松子粒，橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面，千层面及海鲜类的意大利面，黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
三、意大利面搭配什么酱好吃呢？
面真的很重要吗?还是说这主要是传统做法?大多数的意大利面不是只是作为淀粉的基础，没有它自己的风味吗?
是的,这很重要。不过，请允许我先指出几件事。
意大利面不仅仅是一种没有味道的淀粉。即使我们只做硬粒小麦面食，你也可以品尝到用不同小麦做成的面食的不同风味和质感，只要质量好的面食。随着不同类型的面食进入风景，例如鸡蛋面团面食，口味变得更加不同。
也就是说，对于一些非意大利人来说，意大利面和酱汁搭配的问题不是完全被忽视就是被夸大了，几乎从来没有被正确地考虑过。从这个意义上说，一个核心问题是传统。意大利面，就像其他意大利食物一样，本质上是地区性的，甚至是地方性的。这意味着，即使在传统上做意大利面的地区，也只有少数几种形状的意大利面被制作出来。尽管现在通心粉的形状很受欢迎，但在传统上，它只是一种罗马意面。因此，你需要记住的第一个问题是地域性。用通心粉做干酪意面是完全不传统的。显然，这不仅仅是一个表面问题。你可能会说“谁在乎传统，让我们创新吧”，这很好。但酱料和面食形状的搭配在口感上是很重要的:几个世纪以来，传统菜肴的发展使面食形状和酱料能够最佳地结合在一起，这就是为什么这个问题应该被牢记。
由此引出了第二个问题:纹理。酱料的质地会有很大的不同。有些是非常轻的，有些是脂肪含量高、口感粗壮的。像意大利面这样又薄又轻的面食，不适合比较老土的食谱，或者有大块蔬菜或肉的食谱。过于精致的意面不能“切”酱汁，两者不能恰当地混合。另一方面，一个更大的面食将不能正确吸收精致的酱汁，并将导致一个平淡的菜。
显然，大多数时候，我们不做传统的食谱。实际上,在大多数情况下,我们打开冰箱,看看哪些需要使用,对面食我们在家工作好酱我们可以设想。所以，是的，我们做了很多“实验”，但这是基于上述的纹理问题，以及传统的知识。这更像是一种有教养的方式去打破传统的狭窄界限。你可以把传统的意大利北部火腿和阿普利亚的面食混合在一起，做出一道完全非传统的菜肴，但你仍然要注意口感问题。
意大利面为什么好吃？因为搭配的肉酱是灵魂，好酱搭配什么面都好
我认为配沙拉酱好吃，沙拉酱是使用大量鸡蛋和油制作而成，口感非常好，口味也多,有咸鲜味和香甜味两种,在吃的时候根据自己喜欢的口味来选择就可以了。
意大利面条有种专用的肉酱的，是用牛肉末和番茄酱熬制的。牛肉末有黄油煸炒，加入番茄酱熬制。然后把酱盖到面上，一碗香喷喷的意大利肉酱面就做好啦。
