大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常素面菜谱大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家常素面菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
素面的家常做法?
原料:
金针菇、姬菇、白玉菇(其他的也可以。)、浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐。
做法:
1、先将这三种菇洗净(我用了金针菇、姬菇、白玉菇。);
2、将锅置火上,放入浓汤宝,水开后放入三种菇,中小火煮10分钟;
用料
主料面条(生)100g 姜3g豆腐干2片芹菜30g胡萝卜50g
调料食盐适量鸡粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量调和油适量元贞糖适量
素面的做法
1.胡萝卜切丝
缙云素面家常做法?
食材清单:春笋200g、蟹味菇50g、香肠1条、土鸡蛋1个、缙云素面250g
烹饪步骤:
先煎荷包蛋,然后用多余的油把其它配料炒熟,先盛起,然后把水烧开,放入素面,滚起放入之前炒熟的料,再烧片刻即可,无需放盐放点鸡精就可以了。最后盛起后加入荷包蛋。
寡汤素面的家常做法?
食材
米适量、青菜适量、花蛤适量、油适量,葱花适量,姜末适量,蒜末适量
1.把米、青菜、花蛤、洗干净.然后用水把米浸泡一会儿.
2.排骨洗净后,,放足水以盖住排骨以上,后放盐、料酒、生姜煮成汤.
3.锅里烧热放入少许油,葱花姜末蒜末炒香,倒入碗里备用.
寡汤素面的做法如下
1.番茄、洋葱、红辣椒、蒜头洗净切成碎粒。
2.热锅冷油,下蒜头、洋葱炒香。
3下番茄粒炒出红油。
4再下红辣椒粒继续翻炒
5最后下榨菜、盐调味,再下香葱炒匀。
6一碗香喷喷的番茄榨菜酱就做好了。
7大火宽水,下一碗自己做了面条,煮至软硬适可
素面藕家常做法?
步骤1/8
面藕凉水冲洗后加80度水泡半个小时,期间注意观察中芯没有硬块就泡好了
步骤2/8
准备配菜洗净切好,可以加自己喜欢的蔬菜或熟肉类
步骤3/8
需要油泼增香的调料放入碗中
步骤4/8
油温90度左右泼料
步骤5/8
搅匀的油泼汁加入调好的料汁,料汁可以根据自己的口味增减
苏州素面做法?
1 苏州素面的做法很简单。
2 首先,将适量的面粉和水混合搅拌成面团,揉至面团光滑,醒发30分钟左右。
3 然后将面团擀成一定厚度,用刀切成宽约1cm左右的面条。
4 再将面条在开水中焯烫一下,捞出控水备用。
5 最后再与自己喜欢的配料一起翻炒,即可享用美味的苏州素面了。
苏州素面是苏州地区知名的传统小吃之一,相传已有几百年历史,是以面条为主料制作的主食。
苏州素面不仅味美可口,而且热量低,营养丰富,深受人们的喜爱。
除了一般的翻炒,还可以加入鸡蛋、青菜、豆腐等各种配料,味道更加丰富多样。
步骤:
将中筋面粉倒入大碗中,加入适量温水,搅拌均匀。如果想要添加碱水的话,在搅拌过程中加入少量碱水(注意不要加过多)。
充分揉搓面团,揉至面团表面光滑,不粘手,覆盖保鲜膜静置约30分钟。
将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成薄面饼。
将擀好的薄面饼切成细丝,可以用刀或面条机进行切割。切好的面丝要防止粘连,可以在面丝之间撒上一些面粉。
烧开一锅水,加入少许盐和油,将切好的面丝放入沸水中煮熟,时间不宜太长,约1-3分钟即可。
将煮熟的面丝捞出放入冷水中漂凉,捞出后用筛子过一下水,把面丝上的粉和油都洗掉,这样面丝就更加爽滑。
最后加入各种蔬菜佐料即可,例如青菜、豆芽、木耳等。
到此,以上就是小编对于家常素面菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常素面菜谱大全的5点解答对大家有用。