大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉蒸菜大全白菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面粉蒸菜大全白菜的解答，让我们一起看看吧。
白菜和面粉一起蒸怎么做？
步骤 1白菜切条
步骤 2锅中下油，油热后小火，放入葱姜花椒，待煸出香味，大火，放入白菜，翻炒
步骤 3锅中放入少许盐，炒两下，待白菜熟软放入凉水，盖锅盖
步骤 4待水沸腾，放入面条，盖锅盖煮（不时开锅盖用铲子按一个方向搅动，防止粘锅）
步骤 5待面条熟了，打入鸡蛋，再撒入少许盐，即可关火，盖上锅盖，闷一会即可盛出
1，做蒸菜的大白菜要选择菜心部分，洗净沥干水分后，切成1.5平方厘米的小片备用。
2，在白菜中加入面粉，用手轻轻晃动盆子，让每片白菜都裹上一层面粉，或者用筷子翻拌。(但注意不要用手搅拌，更不能使劲搓揉。用手搓揉过的蒸菜容易结成面疙瘩。)
3，这次做的蒸菜里拌入了一些紫菜，吃起来更加鲜香。
4，将白菜拌好后，可以再放入一些胡萝卜丝，同样采取翻拌的手法拌匀。(需要特别注意的是，做这样的蒸菜一定不要在蒸之前放盐，那样会出水，让蒸菜变得软踏踏的。)
5，如果初次做蒸菜，可以用白面和玉米面粉混合的面粉拌菜，玉米面粉越多，蒸菜越干，但是玉米面多了，蒸菜吃起来有点发涩。
最好的比例是一半白面、一半玉米面。
6，搅拌好的蒸菜等水沸腾后上锅蒸15分钟出锅。
准备食材： 白菜，面粉，食盐，食用油，胡萝卜，胡椒粉，辣椒面，鸡蛋
具体做法：
1.首先准备一颗大白菜，把白菜的叶子先掰下来放在一边待用。接着拿出来一个大碗，在大碗里面倒入300克面粉进去，再加入一勺食盐进去搅拌一下。然后多次少量的加进去适量的清水进去，用筷子去不停的搅拌，将面粉搅拌成小块状。
2.搅拌好了之后开始下手揉搓，把搅拌好的面疙瘩不停的揉搓，将其揉搓成一个光滑的大面团，面团揉好了之后将其放在一边待用。拿出掰下来的白菜，把白菜整齐的摆放在一起，用刀将其切成大小相等的小块，切好之后放入碗中待用。
3.接着拿出来一根胡萝卜，把胡萝卜去皮之后先用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片，然后再改刀切成胡萝卜丝，最后切成碎丁，全部切好之后把胡萝卜碎丁和白菜一起放入碗中待用。接着在里面倒入适量的食用油进去，用筷子将其搅拌均匀。
4.加入食用油进去可以锁住白菜里面的水分，在后面制作的时候可以很少的出水，而且还可以保持白菜的颜色不发黑。用筷子搅拌均匀之后在里面倒入适量的食盐，胡椒粉和辣椒面进去，继续用筷子搅拌，将其充分的搅拌均匀。
5.接着把我们揉好的面团取出来放在案板上面继续用手揉搓，排掉里面的空气。然后用刀将其切成两半，把切下来的面剂子用擀面杖将其擀大擀薄，擀成一个薄厚均匀的大面片，然后把刚才搅拌好的馅料放进来，用筷子将其铺好整理好。
6.接着拿出来一个生鸡蛋，在鸡蛋上面扣出来一个小孔，将鸡蛋液倒进去。然后将面片顺着一个方向卷起来，把边缘处按压紧实了，按照这个方法把另外一个面剂子也包好，全部做好之后将其直接放入蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子上去，开大火蒸20分钟的时间。
7.20分钟之后面卷已经变得很大了，这个时候把它取出来放在案板上面用刀切成大小相等的小块。切好之后放入盘子里面就可以吃了。
到此，以上就是小编对于面粉蒸菜大全白菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉蒸菜大全白菜的1点解答对大家有用。